Vše o sýrových kyticích

Sýrové kytice se staly oblíbeným dárkem pro ženy i muže, kteří dokážou ocenit gurmánské produkty a netriviální řešení. Mohou být jednobarevné a vícebarevné, dobře doplněné dárkem v podobě láhve drahého vína nebo masných výrobků. Podrobný příběh o tom, jak vyrobit kytici sýra vlastníma rukama v mistrovské třídě, s klobásou a bez ní, s přehledem tajemství výroby, bude užitečný pro každého, kdo chce překvapit své blízké neobvyklým dárkem.

Sýrovou kytici lze jen stěží nazvat obyčejným dárkem. Podobá se klasickému květinovému aranžmá, ale je tvořeno jedlými přísadami. Montáž lze provádět na špejle nebo do krabiček, od sýra a dalších surovin. Hotová kytice je pokryta fólií, aby se produkt nenavíjel.

Všechny sýrové kompozice lze zhruba rozdělit do několika skupin.

• Klasický... Vyrábějí se z tradičních sýrů, nejoblíbenějších. všem známý. To vám umožní vyhnout se nepříjemným překvapením, pokud oslavenec nemá rád příliš pikantní nebo neobvyklé kombinace chutí.
• Lahůdky... Takové kytice se sbírají z uzených sýrů a také s přísadami - chilli, levandule, guacamole. Jsou ideální pro vytvoření dárku pro sofistikovaného gurmána.
• Smíšený... Kromě sýra mezi takové kytice patří klobásy, elitní alkohol v malých lahvích, ovoce, ořechy, zelenina.

Výroba sýrové kytice je skvělým dárkovým řešením. Pro ženu můžete sbírat kompozici s ovocem nebo ořechy, láhev červeného nebo růžového vína.Pro muže je vhodnější varianta s klobásou nebo loveckými klobásami, feferonkami, whisky nebo hořkým balzámem. Zvažte mistrovskou třídu na vytvoření ženské sýrové kytice.

K vytvoření nejjednodušší a nejkrásnější kytice pro něžné pohlaví budete potřebovat 3-4 odrůdy sýra, bílé nebo červené hrozny, loupané vlašské ořechy a špízy dlouhé asi 30 cm.

Pořadí výroby kytice bude následující.

• Sýr nakrájíme na malé trojúhelníky. Umístěte na špejle.
• Hrozny rozdělte na větvičky po 2-3 bobulích. Pokud je velká, můžete ji dát přímo na špíz. Větvička je k ní připevněna úzkým proužkem pásky.
• Vlašské ořechy nasekejte na špejle.

Vytvořte kytici. Nejprve uprostřed nasbírejte svazek několika kousků sýra, obklopte jej špejlemi s hrozny a ořechy. Poté sýr znovu sbírejte do kruhu, dokud se nevytvoří kytice. Na každém mezistupni se základy špejlí srolují širokou lepicí páskou. Na konci procesu formování kytice se přebytečná část špejlí odstraní nůžkami nebo kleštěmi.

Zabalte kytici. Budete potřebovat 4 listy papíru 30 × 30 cm, přeložené napůl tak, aby se 2 rohy nesbíhaly. Zajistěte v kruhu páskou na kytici. Špejle je dole uzavřena papírovým čtvercem 18 × 18 cm, přichycena páskou, převázána stuhou. Krásné dárkové aranžmá pro dívku nebo ženu je připraveno.

Udělat sýrovou kytici s klobásou pro muže je snadné... Typicky mužný gurmánský set se snadno sestavuje pomocí nejoblíbenějších gastronomických surovin. Budete potřebovat kousky salámu, tenké plátky tvrdého sýra, uzené klobásy a sýry ve formě tyčinek, copánků. Užitečné jsou také pšeničné a žitné housky a petržel. Budete potřebovat balicí celofán, byrokracii, řemeslný papír, polystyren, špejle, nůžky a malé gumičky.

Postup výroby kytice krok za krokem bude následující. Pěna se umístí do středu listu řemeslného papíru. Stačí obdélník 100 × 150 mm. Je zabalená do prostěradla tak, aby tvořila "košík", celá konstrukce je fixována gumičkou.

Připravte si ingredience. Na špejle položte sýrové tyčinky a klobásy. Omotejte plátky sýra jako květinu kolem mysliveckých lahůdek. Formujte růže v poupatech z vrstev salámu, obvazu. Housky rozdělíme na plátky, nasekáme na špejle.

Sbírejte kytici. V jeho centrální části budou květiny ze sýra a myslivecké klobásy, dále jsou umístěny masové růže, krajíce chleba a sýrové tyčinky. Pro jasný a svěží dotek přidejte do kompozice petržel.

Klasická sýrová kytice se vždy sbírá na špejlích, nakrájených ostrým nožem. Při práci s ním musíte nosit rukavice, používat speciální desky a přilnavou fólii, aby nedošlo k smíchání pachů nebo kontaminaci potravin. Mezi užitečná doporučení pro vytváření sýrových kytic jsou takové tipy.

• Správný výběr produktů. Vhodný je pouze sýr málo měkký nebo tvrdý, hutný, nedrolivý. Optimálním řešením budou mladé a zralé odrůdy.
• Důkladné chlazení. Sýr musí být před vyrobením kytice uchováván v lednici alespoň 1 hodinu. Pokud toto pravidlo nedodržíte, bude výrobek příliš měkký a způsobí spoustu nepříjemností při krájení. V nejhorším případě se sýr zdeformuje, roztaví nebo uvolní tuk.
• Metoda řezání. Obvykle je produkt nakrájen na malé kostky nebo trojúhelníky.
• Pravidla rozvržení. Každá kytice vyžaduje předchozí plánování. Pokud se v práci používají vícebarevné sýry, měla by být promyšlena jejich kombinace v kytici.Můžete například sestavit kompozici s oranžovými, zelenými a levandulovými možnostmi. Mezery snadno vyplníte napíchanými jahodami, hroznovým vínem, ořechy, olivami nebo olivami.
• Montážní pravidla. Každý kousek sýra se pomalu a postupně propíchne špičkou špejle přesně uprostřed. Špičku neponořujte příliš hluboko. Pokud budete jednat hrubě, sýr se jednoduše rozdělí na kousky.

Následující video vám prozradí, jak připravit chutnou kytici ze sýra a vína 8. března.