Plynové hořáky pro kotlík: typy a vlastnosti provozu

Mnoho obyvatel Ruska a dalších zemí ví, že některá jídla získávají svou pravou chuť pouze při vaření v kotli. Například pilaf, který je tak oblíbený mezi mnoha národy. Kazan je kulinářská nádoba orientálního původu. Ve vaření se používá po staletí. V celé své kráse se jeho vlastnosti projevují pouze v otevřeném plameni.

Ale zapálení ohně tradiční metodou pomocí dřeva vyžaduje čas a úsilí. Takový plamen je navíc velmi obtížně ovladatelný, což může snadno zničit připravované jídlo.

Proto bychom Vám rádi nabídli všestranné moderní řešení - plynový hořák. Toto jednoduché zařízení poskytne potřebné vytápění a umožní vám vařit jídlo v kotli o nic horší než použití dřeva. Plynový hořák najde uplatnění jak na vaší letní chatě, tak i na cestách, například při túře. V tomto článku vám řekneme o hlavních vlastnostech plynového hořáku pro kotel, jeho výhodách a nevýhodách a také dáme několik doporučení, jak jej správně používat.

Plynový hořák pro kotlík je zařízení malých rozměrů a hmotnosti, což usnadňuje přepravu. Umožňuje také rychlou a pohodlnou přípravu jídla.

Díky tomu se dá doma posbírat z dostupných nástrojů. Na různých internetových zdrojích najdete mnoho podrobných návodů, jak a z čeho to lze udělat.

Maximální výkon hořáku může být až sedm kW. Zároveň se celkem snadno udržuje, ale doporučuje se pravidelně kontrolovat jeho výkon. A pokud je hořák vybaven piezo zapalovačem, nemusíte k tomuto účelu používat zápalky.

Plynový hořák je velmi oblíbenou pomůckou v turistickém vybavení. Připravit chutné jídlo na cestách může být složité. Spolu s kotlíkem hořák tento proces značně zjednodušuje. To není překvapivé, protože zařízení má mnoho významných výhod:

• snadnost použití - použití hořáku nevyžaduje žádné speciální dovednosti;
• kompaktnost - malá velikost a hmotnost vám umožní mít svítilnu vždy s sebou v batohu;
• trvání provozu - jeden hořák může při správném používání vydržet velmi dlouho;
• nízká cena - toto zařízení je k dispozici všem, a pokud si přejete, můžete si ho sestavit sami;
• rychlé vaření - po zapnutí plamen okamžitě hoří požadovanou teplotou, není třeba ztrácet čas, jako při podpalování palivového dřeva;
• udržitelnost - hořák je schopen pracovat i při nízkých teplotách nebo ve větru;
• žádný kouř a saze - to nejen činí proces vaření pohodlnějším, ale také chrání používané náčiní.

Neobejde se však ani bez nevýhod. Ale je jich mnohem méně než zásluh. Mezi nevýhody patří:

• snížení účinnosti v důsledku povětrnostních podmínek - navzdory skutečnosti, že hořák může pracovat při nízkých teplotách, intenzita spalování se vlivem chladu snižuje;
• náklady na palivo - hořák během provozu spotřebovává velké množství plynu;
• pravděpodobné hrozby - plyn byl a zůstává nebezpečnou látkou, proto při poruše zařízení hrozí výbuch nebo otrava.

Výše uvedené nevýhody však nezpůsobují menší poptávku po plynových hořákech. V každém případě dnes již neexistují dokonalejší alternativy. Tato zařízení tedy zůstanou mezi milovníky dlouhých túr nepostradatelná a oblíbená ještě mnoho let.

Nezapomeňte, že jeden hořák není stejný. Liší se od sebe mnoha různými způsoby, včetně výkonu, designu, montáže, typu paliva atd. Nejprve se podívejme na čtyři hlavní typy plynových hořáků.

• S hadicí - jak již z názvu vyplývá, mechanismus hlavního hořáku je připojen k válci pomocí ohebné trubky. Tento typ hořáku je ideální pro velké a těžké nádobí, jako je velký kotlík. Toto zařízení je vybaveno velmi pevnými nohami se širokým postojem, schopnými unést solidní váhu.

• Konstrukce propanových lahví nejoblíbenější mezi turisty, protože mají nejkompaktnější rozměry a nízkou hmotnost. Zvenčí vypadá jako "kapesní" plynový vařič.

• S vodorovným válcem - nejlevnější ze všech odrůd. K provádění jeho práce se používají kleštinové válce nejjednoduššího typu.

• Integrované návrhy - vzácný typ systémů. Od svých protějšků se liší tím, že hořák je připojen k varné nádobě. Nemůžete měnit nádobí, ale takový hořák spotřebuje mnohem méně paliva než ostatní tři typy.

Existence několika typů zařízení vám umožní vybrat si nejoptimálnější možnost v závislosti na vašich požadavcích a finančních možnostech. Můžete najít nástavec vhodný pro trekking nebo domácí zahradu. K tomu je však nutné vzít v úvahu několik dalších kritérií, o kterých budeme hovořit níže.

Zjistili jsme tedy, že hořáky se od sebe liší především typem provedení. Nyní se blíže podíváme na jejich hlavní charakteristiky.

První je moc.Přímo závisí na velikosti použitého nádobí a množství připravovaného jídla. Podle stupně výkonu lze rozlišit tři typy přenosných hořáků:

• slabý - ne více než 2 kW;
• střední - od 2 do 3 kW;
• výkonný - až 7 kW.

Mnoho moderních modelů hořáků je vybaveno pohodlným regulátorem výkonu, který umožňuje řídit spotřebu paliva.

Nejmenší kotlíky, jejichž objem nepřesahuje 12 litrů, vyžadují výkon od 5 do 8 kW. V letních chatách jsou zpravidla velké kotle. V tomto případě potřebují:

• 20 kW - pro kotel o objemu 40 litrů;
• 25 kW - pro kotel o objemu 60 litrů.

Mimochodem, právě proto běžný sporák se na taková jídla nehodí. Výkon jedné plotýnky je pouze 2,5 kW. Z tohoto důvodu není možné vařit pokrm v kotli tak, jak bylo zamýšleno.

Také nejdůležitější charakteristikou hořáku je materiál výroby. Určuje, jak silný bude přípravek. Pro domácí použití se podle odborníků nejlépe hodí litinový hořák. Tento odolný kov snese velkou váhu, vysoké teploty a přitom se nedeformuje. A ti, kteří dávají přednost vaření při pěší turistice, by se měli rozhodnout pro hliníkový hořák. Je poměrně pevný na malé nádobí, lehký a nezpůsobuje problémy při dlouhé přepravě.

Pokud vybíráte zařízení speciálně pro kotlík, měli byste zvážit design. Tato nádoba má široké dno a ohřev je rovnoměrně rozložen po celém kotli. K tomu byste měli zvolit větší hořák. Její nohy musí být také silné a široce rozkročené, aby udržely váhu na ně kladenou. Jak jsme uvedli výše, nejlepší možností pro takové případy je svítilna s hadicí.

Důležitým kritériem, na které mnozí při výběru zapomínají, je druh paliva, na které bude plynový hořák pracovat. V závislosti na tom se rozlišují následující typy hořáků:

• nafukovací - zajistit používání plynných a kapalných paliv;
• injekce - práce s předmícháním plynu s kyslíkem;
• atmosférický - prostředí se mísí, ale pouze částečně;
• topný olej - vstřikování média umožňuje udržovat viskózní stav paliva;
• šířit - pracovat pouze na plynné palivo;
• krb - vzhledem k umístění systému ve spodní části hořák nevyžaduje dodatečné dofukování.

Hořáky jsou připojeny k palivovým lahvím pomocí závitového spoje.

Spočívá v přeměně mechanického efektu na elektrický potenciál, díky kterému dojde k zapálení plamene.

Plynový hořák je poměrně jednoduché zařízení. Jezdí ale na plyn, což znamená, že z bezpečnostních důvodů musíte dodržovat určitá provozní pravidla. Speciálně pro vás jsme připravili několik důležitých tipů:

• před zapnutím hořáku zkontrolujte jeho stav a stav válce, zda nedošlo k poškození a rozbití;
• pokud je válec nový, odvzdušněte ventil, aby hořák pracoval rovnoměrně;
• pro instalaci konstrukcí používejte pouze rovné povrchy a během vaření se vyvarujte naklánění hořáku;
• za žádných okolností nezapínejte hořák uvnitř stanů;
• sledovat kvalitu používaného paliva;
• pokud jsou otvory trysky ucpané častým používáním, vyčistěte je jehlou;
• jakékoli zlomené části musí být vyměněny, jinak se použití takového zařízení stane extrémně nebezpečným;
• držte láhev s palivem mimo dosah ohně;
• během procesu vaření nenechávejte systém bez dozoru;
• pokud hořák používáte při nízké teplotě vzduchu, dejte pod válec substrát, nebo ještě lépe jej udržujte teplý v nahřívacích sáčcích;
• po dokončení vaření vypněte přívod plynu;
• před odpojením hořáku od válce jej nechte vychladnout.

Jak vidíte, pravidla jsou velmi jednoduchá. Každý milovník dlouhých túr je povinen je znát. Plynový hořák je užitečným zařízením nejen pro turisty, ale také v každodenním životě. Zvláště pokud chcete svou rodinu hýčkat lahodnými pokrmy ze skutečného kotle, vařenými podle receptů východních národů. Toto zařízení vám nejen poskytne takovou příležitost, ale také výrazně zjednoduší proces vaření. A palivové dříví a uhlí zůstanou jen pozůstatkem minulosti nebo dekorace na vaší letní chatě.

S principy fungování plynových hořáků a jejich charakteristikami se můžete seznámit v následujícím videu.