Elektrické kráječe zeleniny: typy a možnosti

Zelenina je nedílnou součástí jídelníčku každého člověka, zvláště toho, kdo se snaží dodržovat pravidla zdravé výživy. Jenže právě příprava těchto produktů a především jejich drcení zabere nejvíce času a úsilí. Právě pro usnadnění této kuchyňské práce a urychlení její realizace vznikly speciální elektrické kráječe zeleniny.

Pomáhají hospodyňkám nasekat jakékoli produkty této kategorie na kousky různých tvarů a dokonce i kostky. O tom, jaké typy tohoto kuchyňského zařízení existují, jak jej správně vybrat a které modely jsou považovány za nejlepší - přečtěte si náš článek.

Kráječ zeleniny, jak je již z jeho názvu zřejmé, je určen především k nejrychlejšímu a nejpohodlnějšímu sekání zeleniny a ovoce, a to jak syrové, tak vařené či pečené.

Přítomnost elektrického pohonu v této jednotce tuto práci pouze urychluje a zjednodušuje.

Elektrické struhadlo vám dokonce umožňuje namlít potraviny jako sýr a vejce na kostky. Proto se často používá do salátů. Vzhled této jednotky se může lišit v závislosti na výrobci. Jeho hlavní části zůstávají nezměněny:

• nádoba na sběr již nasekaných produktů;
• ochranný obal;
• vyměnitelné skartovací trysky;
• elektrická jednotka.

Existují různé typy vychytávek určených pro domácnost, stolování, kavárny a restaurace. Čím častěji plánujete zařízení používat, tím výkonnější a prostornější by mělo být. Taková struhadla se nazývají průmyslová struhadla. Ale do domu se skvěle hodí i standardní domácí vykrajovátka na zeleninu.

Elektrická zařízení tohoto typu jsou dnes velmi žádaná nejen mezi ženami v domácnosti a milovníky chutného a zdravého jídla, ale také mezi profesionálními kuchaři.

Jako každý jiný kuchyňský spotřebič má i elektrické struhadlo své klady a zápory. Pokud mluvíme o nedostatcích, můžeme zdůraznit následující.

• Nemožnost samostatné práce. Takový kráječ zeleniny může pracovat pouze s přímým připojením k elektrické síti.
• Souprava ne vždy obsahuje celou sadu různých typů jakostí. Některé z nich je nutné zakoupit samostatně.
• U některých modelů elektrických svodů je kov na řezných plochách vyroben z nerezové oceli nízké kvality. Proto se při častém používání trysky deformují a stávají se nevhodnými pro další použití.
• Ne všechny typy multikráječů jsou vhodné pro krouhání syrové a vařené zeleniny. Při zneužití se prostě rozbijí.

Ale výhody takového elektrického kuchyňského zařízení nejsou tak malé.

• Velmi usnadňuje práci člověka, protože funguje nezávisle a není třeba vynakládat fyzické úsilí na řezání jídla.
• Úspora času. Elektrická jednotka umožňuje mletí potravin dvakrát nebo dokonce 3-4krát rychleji, než kdybyste tuto operaci provedli ručně.
• Krájet můžete nejen zeleninu, ale i ovoce, sýr, vejce a některé další druhy výrobků. Vše závisí na doporučení výrobce.
• Jídlo můžete rozemlít na kostky, plátky, kroužky, brčka nebo dokonce tyčinky.
• Výměna nástavců je snadná pouhým pohybem ruky.
• Elektrický domácí kráječ zeleniny nezabere mnoho místa a v případě potřeby si jej můžete vzít s sebou na venkov.
• V prodeji je široká škála modelů s různými nástavci, kapacitami misek, od různých výrobců a za různé ceny.

Jak můžete vidět z této srovnávací recenze, výhod elektrického kráječe zeleniny je mnohem více než nevýhod. Není proto divu, že jeho obliba a objemy prodejů každým rokem jen rostou.

Abyste si mohli správně vybrat a zakoupit opravdu pohodlný a funkční elektrický multi-cutter, musíte se seznámit s odrůdami tohoto zařízení a hlavním účelem každého typu.

Zde je naznačen rozsah dalšího použití. V závislosti na tomto kritériu se kráječe zeleniny dělí na 2 typy.

• Pro domácí použití. V tomto případě má kompaktní rozměry, nízkou hmotnost a relativně nízký výkon. Počet vyměnitelných nástavců v takových zařízeních je od 3 do 6 kusů. Takovým multiořezům se říká domácnost.
• Pro cateringová místa. TTyto kráječe zeleniny se vyznačují vysokým výkonem a rychlostí práce, velkými rozměry a poměrně působivou hmotností. Jejich cena je samozřejmě několikanásobně vyšší než u domácích zařízení. Počet příloh je od 5 do 15 kusů.

Jedno z hlavních kritérií pro rozdělení do skupin. Na tomto základě může elektrický mlýnek patřit do jedné z následujících kategorií.

• Standardní zařízení. Takovou jednotku lze použít výhradně pro sekání potravin: lze je nakrájet na proužky, plátky nebo kostky. Některé modely umožňují krájet potraviny na spirálové proužky.
• Mini kombajn. To je název těch multi-vykrajovačů, které umožňují mletí produktů také na kostky. Donedávna byla tato funkce pouze v profesionálních zařízeních, ale dnes jsou speciálním nástavcem vybaveny i domácí spotřebiče.
• Zařízení 3v1. Objevily se na trhu relativně nedávno, ale rychle získaly širokou popularitu. Jejich smyslem je, že pomocí speciálních vyjímatelných kazet můžete potraviny nejen nakrájet, ale také vymačkat šťávu z ovoce či zeleniny, použít multikutr jako mlýnek na maso nebo dokonce mixér.

Všechny dnes vyráběné elektrické řezací stroje k prodeji lze podmíněně rozdělit do 3 velkých skupin.

• Zařízení ekonomické třídy... Takové multifrézy mají zpravidla jednoduchý design, tělo je vyrobeno z levného plastu a nože jsou vyrobeny z běžné nekalené oceli. Jejich cena je nízká, ale jejich životnost zpravidla nepřesahuje 3 roky.
• Prémiová třída. Taková zařízení mají maximální vybavení a jsou schopna nahradit několik samostatných kuchyňských zařízení najednou. Jejich velikost je různá, nože jsou vždy z tvrzené nerezové oceli, tělo je nárazuvzdorné. Maximální stupeň. Náklady na takovou jednotku jsou samozřejmě velmi vysoké, ale její všestrannost ji plně ospravedlňuje.
• Existují i ​​elektrické drtiče střední třídy. Mají přijatelnou cenu, kvalita jejich montáže a práce je na vysoké úrovni. Za zařízeními z předchozí kategorie jsou na druhém místě pouze ve funkčnosti a bohatosti výbavy.

Kvalitní řezačka zeleniny není jen úlevou od rutinní práce, ale také urychlením procesu vaření a také výhodnou a užitečnou investicí peněz na mnoho let. Abyste se s nákupem nespletli a byli s nákupem spokojeni, musíte si prostudovat top nejlepších elektrických vykrajovátek zeleniny a vybrat si ten nejvhodnější.

Při výběru zařízení pro domácnost byste měli v první řadě věnovat pozornost následujícím zařízením.

• Elektrický kráječ "Elektrické struhadlo" - Jedná se o zařízení domácí výroby. Má jednoduchý design, jednoduché a snadné použití a údržbu. Pouzdro je kombinované, skládá se z kovu a plastu, nárazuvzdorné. Počet vyměnitelných nástavců je 5 kusů. Umožňuje nakrájet i tu nejtvrdší nebo příliš vodnatou zeleninu a ovoce. Hmotnost - něco málo přes 2,5 kg, výkon - 35 W. Čepele se velmi rychle a snadno mění, při práci nedochází k nepohodlí, výrobky jsou řezány rovnoměrně. Při skladování nezabere mnoho místa.

• Německá společnost Bosch nabízí svým zákazníkům model MCM 62020. Právě tato elektrická bruska je dnes právem považována za nejfunkčnější a nejodolnější. Součástí balení je 7 výměnných kazet včetně nástavce na odšťavňovač a šlehače na kynutí těsta. Materiál těla je plastový, ale je obzvláště odolný a odolný proti nárazům. Nohy multi-cutteru jsou pogumované, což zabraňuje vibracím při provozu, a to i po dlouhou dobu.

• Moulinex Fresh Express Cube. Nejen Německo těší výrobce svými produkty. Francouzská značka tentokrát zákazníkům nabízí moderní, stylový a všestranný elektrický řezací stroj za výhodnou cenu. Kombinuje výrazný design, různé stylové nástavce, nízkou hmotnost, snadné použití a vysoký výkon. Velkým plusem je, že na pouzdru je speciální přihrádka, do které jsou uloženy všechny nože. Nechybí ani funkce blokování práce, která se aktivuje při zvýšené zátěži zařízení.

• Redmond RKA-FP4. Zde se nízká cena doplňuje o sílu práce a vysokou rychlost broušení produktů. Sada obsahuje 4 vyměnitelné nástavce na nože pro sekání potravin na proužky, kolečka, spirálku nebo tyčinky. Design je minimalistický, stylový. Výkon - 150 W.

• Elektrický kráječ zeleniny Kitfort KT-1318-3. Světlý a stylový design v kombinaci s všestranností a nízkou cenou odlišuje toto zařízení příznivě na pultech obchodů.Tělo je vyrobeno z plastu, nohy multifrézy jsou pogumované. Sada obsahuje 5 výměnných strouhacích nožů, vhodných pro sekání syrových i vařených potravin. Sada také navíc obsahuje speciální posunovač produktů a samotné zařízení je vybaveno ochranou proti náhodné aktivaci.

Pokud potřebujete koupit průmyslovou elektrickou řezačku zeleniny, měli byste si tyto modely nejprve prostudovat.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. Jedná se o nejoblíbenější a nejvýkonnější profesionální zařízení. Mísa s kapacitou těsně pod 4 kg, kapacita - až čtvrt tuny zeleniny za jednu hodinu. Sada obsahuje asi 10 různých nástavců. Tento elektrický mlýnek lze snadno použít jak jako odšťavňovač, tak i jako mlýnek na maso.

• Gastrorag HLC-205 Je výkonná průmyslová multi-řezačka. Tělo je vyrobeno z odolné nerezové oceli, stejně jako všechny vyměnitelné nástavce. Maximální hodinová produktivita - 200 kg. Vybaveno 5 vyměnitelnými nástavci na nože. Záruční doba je 1 rok, ale ve skutečnosti se vždy navýší 5-7x.

Výběr tohoto zařízení není tak obtížný. Hlavní věc je vědět, co hledat jako první.

• Kuchyňské přístroje tohoto typu se vyplatí zakoupit pouze od důvěryhodných výrobců a nejlépe v podnikových prodejnách.... Můžete si tak být jisti nejvýhodnější cenou nákupu a jeho původním původem.
• Před nákupem nezapomeňte provést vizuální kontrolu multicutu. Tělo by nemělo mít žádné poškození, všechny nože by měly snadno a těsně zapadnout do drážek a vybavení by mělo být přesně takové, jaké výrobce uvádí.
• Funkčnost... Čím více různých příloh obsahuje, tím lépe. To vám umožní maximálně zjednodušit rutinní kuchyňské práce a využít samotný přístroj na maximum jeho možností.
• Je vhodnější vybrat modely s pogumovanými noži a noži vyrobenými pouze z nerezové oceli... Tyto dvě podmínky jsou klíčem k dlouhodobému a bezpečnému používání zařízení.
• Výkon jednotky... Všechno je zde jednoduché - čím vyšší, tím lepší. Takový elektrický kráječ zeleniny vám umožní rychleji a lépe zpracovat velké množství produktů.
• Pokud je to možné, vybírejte modely, které mají ochranný kryt pro uložení nožů., a také speciální nádobu pro sběr již rozdrcených produktů. Nemusíte tedy hledat místo pro uložení návnad a přemýšlet, kam a jak správně nakrájenou zeleninu přemístit.
• Vestavěná funkce jako např ochrana proti přetížení, takže její přítomnost je také velmi žádoucí.

Každý výrobce bezpodmínečně přikládá podrobné pokyny k použití a péči o řezačku zeleniny. Ale obecné principy provozu takových zařízení jsou totožné.

• Zařízení lze používat pouze po kompletní vizuální kontrole. Pokud zjistíte nějaké poruchy, musíte kontaktovat servisní středisko.
• Zařízení připojujte k síti pouze s vhodným napětím.
• Umístěte multi-cutter na rovný a suchý povrch. Zařízení slouží ke skartaci pouze typů produktů určených výrobcem.
• Výměna nožů se provádí až po odpojení zařízení od sítě.
• Po každém použití je nutné zařízení odpojit od sítě a očistit od zbytků produktu.

Jako každý jiný kuchyňský spotřebič potřebuje i tento náležitou péči, která spočívá v následujícím.

• Vyměnitelné nožové kazety se po každém použití umyjí čistou a teplou vodou. V případě odolných nečistot je povoleno používat tekuté čisticí prostředky.
• Každý nůž by měl být důkladně vysušen a teprve poté odložen k uskladnění. Sušit ji můžete jak venku, tak pomocí ručníku.
• Nože jsou uloženy buď ve speciální přihrádce nebo v kartonové krabici výrobce.
• Zařízení skladujte na větraném a suchém místě.
• Pokud se na těle elektrického struhadla objeví nečistoty, odstraní se měkkým vlhkým hadříkem.

Elektrické kráječe zeleniny jsou opravdu nezbytným a výhodným nákupem do kuchyně každé hospodyňky. Při správném výběru a správném provozu bude taková jednotka trvat déle než jeden rok a po mnoho let ušetří hostitelce únavnou, ale nezbytnou práci na sekání zeleniny a ovoce.

Pro testování moderních multi-cutů se podívejte na video níže.