Doporučení pro výběr formy na zmrzlinu

Mnoho hospodyněk dává přednost přípravě zmrzliny samostatně. Ukazuje se produkt, který není chuťově horší než jeho zakoupené konkurenty, navíc je to neškodný dezert, protože o domácím pokrmu není pochyb, protože neobsahuje škodlivé přísady, příchutě a chemické zvýrazňovače chuti. Pro usnadnění práce při výrobě zmrzliny se hosteska neobejde bez speciální silikonové formy, která umožňuje zmrazení dezertu v požadované podobě.

Podstatou silikonového produktu je udržení tvaru zmrzliny. Ovocný obsah připravený ve zmrzlinovači je nutné nalít do formy, vložit tyčinky a dát na několik hodin do mrazáku. Obvykle je směs pro výrobu této pochoutky tekutá.

Silikon je pružný, a pokud se jedná o kvalitní výrobek, pak lze zmrzlinu z formy snadno vyjmout. Většina kvalitních modelů snese teplotní poklesy od -60 do +230 stupňů, což znamená, že je lze použít nejen na zmrzlinu, ale i na pečení. Mnoho výrobců navíc nabízí předem sady, které již obsahují tyčinky na zmrzlinu a kupující je nemusí přeplácet zvlášť.

Na rozdíl od kovových výrobků je silikonové nádobí inertním materiálem a nereaguje s potravinami. I když se formy používají na troubu, není potřeba je vymazávat.

Silikonové výrobky do mrazničky přicházejí v různých tvarech. Nanuk nebo nanukový led se tedy nejsnáze vaří v nádobě klasického tvaru, skládající se z několika buněk. Obvykle ženy v domácnosti dávají přednost výběru této tradiční možnosti pro výrobu domácího dezertu, který vypadá jako sada nádob s víky. Pro pohodlí jsou kryty vybaveny držáky. Jedná se o pohodlnou formu, která nezabere mnoho místa a umožňuje vařit několik porcí najednou.

Populární jsou dětské formy. Mohou mít podobu pohádkových postaviček nebo zvířat. Jedná se o nádobí šetrné k životnímu prostředí, absolutně bezpečné i pro dětský organismus. Obvykle vypadá jako nádoba s několika hůlkami. Děti s tímto produktem rády experimentují, samy vymýšlejí domácí recepty, těší se na ráno, až budou moci večer ochutnat zmrzlinu vloženou do mrazáku.

V kuchyni se často používá zmrzlina výrobky ve tvaru kužele. Obvykle ženy v domácnosti dávají přednost výrobě vaflového kornoutu v této nádobě, ale tento recept zvládnou pouze zkušení domácí cukráři. V této podobě lze získat i tradiční domácí zmrzlinu ze šťávy, ovoce a želatiny.

A také obchody nabízejí formy ve formě pohárků. V tomto případě opět může být fantazie hostitelky neomezená. Dá se použít mnohokrát, snadno se čistí a při vyjímání zmrzlého obsahu se doporučuje na pár minut zmáčknout jeho dno, aby dezert snadno vypadl z formy.

Soudě podle recenzí zákazníků existují tři nejoblíbenější výrobci silikonových forem na zmrzlinu.

Uživatelé berou na vědomí, že tyto produkty se snadno používají, jsou kompaktní a snadno se čistí. Po celou dobu životnosti povrch netmavne. Zmrzlina se snadno odstraňuje, nelepí se na stěny, porce je úhledná, miniaturní, taková jemná zmrzlina působí lehce, vzdušně, chutně. Tyčinky se v dezertu snadno drží.

Kupující doporučují před každým použitím formy vypláchnout a dobře vysušit, protože materiál dokáže absorbovat pachy. Kromě toho se na stěnách mohou ulpívat drobné nečistoty. Mezi výhody patří možnost použití při pečení.

Tuto formu americké značky nejčastěji kupují mladí rodiče. Dětem se tato jídla líbí, protože výrobce nabízí formičky v podobě koček, zajíců, žab a dalších zvířat – pouze 8 variant. Zaznamenává se kompaktnost formy, její nápadný design, který je pro děti velmi atraktivní, a také možnost volby formy. Dnes může dítě uvařit kiwi žábu a zítra banánového zajíce.

Tento italský výrobek získává velmi vysoké hodnocení. Je poznamenáno trvanlivost výrobku, jeho použití v troubě. Zmrzlina se nelepí na stěny a lze ji bez problémů odstranit. Navíc se tyto formy používají nejen v domácí kuchyni, ale i v profesionálních stravovacích zařízeních. Silikomartové silikonové formy si často pořizují majitelé kaváren a dětských kaváren. Proto sady obsahují mnoho buněk a tyčinek najednou.

Mezi plusy - dostupnost produktu, protože produkt můžete zakoupit prostřednictvím internetových obchodů. Hlavní a jedinou nevýhodou je podle uživatelů velmi vysoká cena produktu.

Silikonové formy z Číny dostávají spoustu zpětné vazby. Obvykle si je ruské ženy v domácnosti objednávají na čínských webových stránkách nebo je kupují od rozpočtových oddělení. Tyto produkty nedostávají vysoké známky.Podle kupujících, bez ohledu na to, co zmrazíte, je možné extrahovat pouze polovinu zmrzliny „na světlo“. Někdy je odstraněna pouze jedna tyč. Ani tradiční metody extrakce, jako je použití teplé vody, nemohou situaci napravit.

Obsluha silikonových forem není náročná. Příprava zmrzliny se skládá z několika fází.

1. Smíchejte všechny ingredience připravené na zmrzlinu. V případě potřeby použijte mixér.
2. Nalijte směs do silikonové formy na uvedenou úroveň, vložte tyčinky.
3. Formičky dejte na 8 hodin do mrazáku. Zmrzlinu se doporučuje zamrazit večer, ráno si pak už můžete dezert vychutnat.
4. Vyjměte formičky z mrazáku a jemně vyjměte pochoutku za špejli, prsty lehce zatlačte na dno, jako byste vymačkávali briketu.
5. Pokud je směs zmrzlá a nevytéká z nádobí, ponechejte ji pod horkou vodou ne déle než minutu.

Při výrobě domácí zmrzliny pomocí silikonové formy se řiďte několika dalšími tipy od našich odborníků.

• Nebojte se experimentovat s recepty a zmrazte si své oblíbené pochoutky. Může to být směs šťávy, jogurtu, tvarohu, ovoce, bobule, zakysaná smetana, smetana, ořechy, rozinky, med.
• Není nutné mlít celou směs, v pořádku jsou i celé plátky ovoce. Velmi esteticky vypadá například zmrzlina, ve které je jako v kostce ledu zamražený kousek čerstvého kiwi.
• Chcete-li vyrobit nanuk, měli byste udělat polevu s čokoládou a máslem. Formy se zmrzlým obsahem vyndáme z mrazáku, vyjmeme zmrzlinu, namáčíme do teplé polevy, dáme na pečící papír a posíláme zpět do mrazáku, dokud čokoláda nezmrzne.
• Při výrobě ovocného ledu stačí mít po ruce oblíbené formičky na džus a silikonové formičky. Naplňte buňky šťávou a odešlete do mrazničky. Když tekutina trochu ztuhne, vložte tyčinky a pošlete je zpět do mrazáku, dokud úplně neztuhnou.
• Pokud si hostitelka ještě nestihla pořídit silikonovou formu, pak se pro první experimenty se zmrzlinou hodí sklenice od jogurtu. Tyčinku lze použít z běžně dostupného nanuku.

Přehled forem na zmrzlinu viz prezentované video.