Tryska "Tulipán" na smetanu: vlastnosti a kritéria výběru

Cukrářství již dávno není jen druh kulinářství, ale skutečné umění, které je považováno za jedno z nejtěžších. Cukráři nejsou obyčejní kuchaři, ale již specialisté, kteří dosáhli nejvyšších výšin v kulinářském byznysu.

Existuje mnoho různých zařízení a zařízení pro zdobení a vytváření cukrářských výrobků, díky nimž můžete vytvářet skutečná mistrovská díla - krásná a neobvyklá. Jednou z nich je cukrářská stříkačka. Součástí prodeje jsou další zařízení, mezi nimiž je nejoblíbenější Tulipánová tryska na krém... Právě o ní budeme hovořit v našem článku.

Cukrářská tryska je jedním z nejdůležitějších nástrojů každého cukráře. Používá se ke zdobení dortů, moučníků, muffinů, cupcaků, dětských dezertů.

S tímto nástavcem můžete nanést naprosto jakýkoli krém různé konzistence. Název trysky vyplývá ze skutečnosti, že samotný inventář je vyroben v podobě tulipánu a přesně tak vypadá. Zařízení se skládá ze tří velkých okvětních lístků, šesti tyčinek a velkého pestíku. Tento nástroj navíc umožňuje vytvořit poupě v dezertu pouhým jedním lehkým pohybem.

Sortiment a výběr trysky Tulip na trhu s cukrovinkami je poměrně velký a pestrý. Jedním z nejčastěji používaných cukrářů je model Russian Tulip.

Tento druh inventáře lze vytvořit z následujících materiálů.

• Plast nebo polyester. To jsou některé z nejoblíbenějších materiálů současnosti. Vyrábí se z nich mnoho různých kulinářských forem a zařízení. Na plastové špičky existují speciální cukrářské sáčky;
• Kov. Jde o nejspolehlivější, nejkvalitnější a nejodolnější materiál, výrobky z něj se vyznačují dlouhou životností. Kovový hrot vydrží mnoho let a bude vás těšit skvělým výsledkem po celou dobu používání. Toto tvrzení je samozřejmě pravdivé pouze při správné péči a používání zařízení.

Nástavec Tulip je k dispozici ve velkých a malých velikostech. Nejoblíbenější jsou 1,8; 2,2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.

Nákupem sady můžete okamžitě zakoupit trysky všech průměrů. Nejčastěji sada obsahuje několik trysek různých průměrů. Můžete si koupit 1 trysku, ale přesně takový průměr, jaký potřebujete. Co se týče výšky nástroje, ta se také liší. Ve většině případů výrobce nabízí spotřebiteli trysku o výšce 4,0; 4,2; 4,3; 4,4; 4,5; 5,3 cm.Také výrobek na cukrářský sáček "Tulipán" může být uzavřený nebo otevřený, v klasické nebo sofistikované verzi.

Při nákupu trysky na krém, stejně jako při výběru jakéhokoli jiného produktu nebo nástroje, musíte znát a vzít v úvahu různé faktory. Při výběru cukrářského inventáře se musíte spolehnout na následující kritéria.

1. Velikost. Velikost trysky můžete určit pomocí písmen a číslic, které na ní musí být uvedeny. Číslo udává průměr otvoru. Pokud jde o označení ve formě písmen, zde musíte znát abecedu a orientovat se v pořadí písmen v ní. Například písmeno "A" označuje nejmenší průměr, písmeno "B" - trochu více a tak dále. Vedle písmene na špičce můžete často vidět číslo. V tomto případě je písmeno identifikačním znakem stylu, ve kterém je příloha vyrobena, a číslo je velikost.
2. Výrobní materiál. Dříve se říkalo, že tryska může být kovová a plastová. Při výběru podle materiálu výroby je samozřejmě lepší dát přednost kovovému výrobku. Plastové zařízení nemá dlouhou životnost, je křehčí a reliéf vývodu je nevýrazný.
3. Výrobce. Na trhu jich je poměrně dost. Je třeba si vybrat tu nejznámější a zavedenou značku. Známější výrobek může přirozeně stát více, ale je kvalitnější, odpovídá pravidlům a předpisům výroby a použití.

Po všem výše uvedeném zbývá pouze zjistit, jak používat trysku "Tulipán" pro krém. Pro profesionály ve svém oboru to není vůbec těžké, ale začátečník se může při zdobení dezertu pomocí takového zařízení zmást.

Ke správnému zdobení cukrovinky vám pomůže následující návod k použití.

• Zpočátku si stačí pečlivě přečíst návod.
• Před použitím nového nástroje jej nezapomeňte vyvařit (pokud je kovový) nebo jej důkladně opláchněte převařenou vodou, pokud je plastový.
• Vezměte si sáček a připravte ho k použití tak, že odstřihnete špičku nůžkami (nemusíte ale moc stříhat).
• Dále se tryska vloží do cukrářského sáčku tak, aby zcela nezakrývala zařízení - část musí být otevřená.
• Dále je třeba naplnit sáček krémovou hmotou.
• Hrot se aplikuje na moučník, dort nebo pečivo. Krém musí být vytlačen hladce a pomalu, zvednutím trysky.
• Pokud potřebujete ozdobit květinovou kompozici dalšími prvky nebo vytvořit jiný dekor, musíte přestat vytlačovat krém, opatrně odstranit předchozí trysku a nasadit novou. Další manipulace se provádějí stejným způsobem.

V tomto videu se dozvíte, jak ozdobit dort špičkami tulipánů.