Turk: zařízení, výběr a pravidla použití

Pro většinu lidí je káva stálým ranním nápojem, který vám umožní dostat se ze spánku a povzbudit se. Někomu stačí trocha vroucí vody a instantní kávový prášek zředěný určitým množstvím cukru. Znalci opravdové chuti naopak musí šťourat u plotny, aby získali dokonalý ranní drink. A vždyť kvalitní káva závisí nejen na druhu a stupni pražení zrn, ale také na zařízení, ve kterém se vaří.

V tomto případě mluvíme o Turkovi. A to není překvapující, protože kávový nektar, vařený ve speciální nádobě, má jedinečné aroma a bohatou chuť.

Cezva je speciální nádobí určené pro vaření kávy na otevřeném ohni. Konstrukce zařízení je vyrobena ve formě miniaturního kbelíku s tlustou základnou a tenkým krkem. Udělá z pražených kávových zrn, předem namletých na drobky, vynikající osvěžující nápoj.

Pokusy uvařit obilnou kávu obyčejnou vroucí vodou nebudou korunovány úspěchem, v hrnku nebude možné vytvořit teplotu potřebnou pro přípravu nápoje. Turek je schopen odolat vroucí vodě.

Opravdoví znalci tohoto kávového nápoje považují proces samouvaření kávy za zvláštní rituál, propojený s lidskýma rukama a nerozbitným pohledem. Nedůvěřují automatickým zařízením na přípravu povzbuzujícího nápoje.

V minulých staletích panovalo přesvědčení, že ušlechtilý kávový nápoj by se měl připravovat v nádobě příslušné ranosti. Džezvy vyrobené z levných kovů se proto ani nepovažovaly za kuchyňské náčiní.

Zvláštní pozornost by měla být věnována uspořádání Turků. Prezentovaná jídla mají z nějakého důvodu neobvyklý tvar. Díky úzkému výtoku nemůže kávový nápoj při varu vytéct na varnou desku. A uvnitř struktury se na vrchu kávového nápoje tvoří krémově zbarvená pěna, kterou většina milovníků kávy považuje za skutečný požitek. Spodní část konstrukce Turků má široký tvar a ploché dno.

Dnes můžete najít Turky, složené z několika částí. Podle toho mají svar, který se výrobce snaží jakkoli skrýt. Pokud se vám podařilo zakoupit džezvu složenou z několika dílů, musíte si pozorně přečíst spojovací čáru. Chabý šev bude hlavní příčinou netěsnosti.

Milovníci kávového surogátu nechápou rozdíl mezi kávovým nápojem uvařeným v kávovaru a turkem. Ale skuteční znalci správně připravené kávy s jistotou říkají, že turek je jedinou možností, jak vytvořit ten správný nápoj.

Je extrémně vzácné udělat kávu v Turkovi poprvé. Ve většině případů budou muset první 3 nebo dokonce 4 porce jít dolů potrubím. S kávovarem vypadá vše mnohem jednodušeji, vše dělá automaticky. Stačí přidat práškovou zrnkovou kávu a zalít potřebným množstvím vody.

S ohledem na cenovou politiku to můžeme s jistotou říci nejjednodušší model Turků je mnohem levnější než běžný kávovar. Kávový nápoj v džezvě se navíc připravuje mnohem rychleji než v automatické jednotce.

Dnes existuje univerzální přístroj, kříženec turka a kávovaru, a to elektrická džezva. Vzhledově připomíná rychlovarnou konvici, která má topnou desku, která je připojena k elektrické síti. Samotný Turk je instalován shora do speciální drážky, která dodává energii. Rukojeť zařízení je odnímatelná, takže jednotku lze snadno složit do zavazadla. Kromě technických vlastností ujišťují znalci pravého kávového nápoje, že je možné připravit skutečnou aromatickou kávu v elektrickém tuku.

Dalším rozdílem mezi džezvou a kávovarem je proces přípravy kávového nápoje. Káva připravená v turka začne od prvních minut vroucí vody vydávat úžasnou vůni a kávovar přehluší vůně.

Bohužel s kávovary nelze připravit něco speciálního. Na druhou stranu je kávovar schopen připravit různé druhy kávy, jako je cappuccino nebo espresso. Turek si to nemůže dovolit, ale v šikovných rukou mistra se podaří vytvořit ten správný kávový nápoj podle speciální receptury a dochutit smetanou nebo skořicí.

Dnes je nejběžnějším zařízením na přípravu kávy vlastníma rukama džezva. A pouze sofistikovaní milovníci kávy se mohou pochlubit znalostmi o různých typech tohoto kuchyňského předmětu, což vám umožní naplnit vaše ráno vzrušujícími vůněmi.

Odrůda arménských Turků ve tvaru kužele se zakřiveným nosem a dlouhou rukojetí. Ve výrobním procesu srjap je mnoho nuancí. Nejprve se tvar vytlačí v opačném směru.

Počáteční obrobek se lisuje velkou váhou a poté se obrátí dnem vzhůru. Na úzké straně je dno odříznuto a instalováno na širokou část. Poté se zařízení vytvaruje a navrch se aplikuje honování, navíc výhradně ručně. Posledním krokem je žíhání. Podle tradic Arménie je kuchyňské náčiní, včetně Turků, zdobeno národním vzorem.

Kořeny takového neobvyklého jména pocházejí z perského dialektu. Doslovný překlad zní jako „nalít vodu“. Historické dokumenty uvádějí, že právě ibrik byl prvním zařízením na přípravu kávy, které nemá obdoby. Používám již dlouho. Ibrik svým vzhledem připomíná džbán o objemu 100 ml.

Přestože se archeologům podařilo najít stacionární ibriky o objemu 100 litrů. Konstrukce zařízení má tenký dlouhý výtok, přes který je velmi pohodlné nalévat horkou vodu. A díky zaoblené základně a plochému dnu poskytuje dodatečnou stabilitu.

V dávných dobách byla káva považována za nápoj nomádů a beduínů, ale s jejím výskytem v Arábii se obraz dramaticky změnil. Káva se začala konzumovat ve šlechtických domech, díky čemuž se zvýšil status nápoje a bylo zvykem ji vařit jen ve výjimečných nádobách.

Předpokladem pro návrh stavby byla kresba odpovídající šlechtickým domům. První příklady dalla byly vyrobeny z kovu, i když byly kdysi vytvořeny z hlíny.

Moderní turecké modely pro přípravu kávových nápojů mají různé objemy, liší se tvarem, typem rukojeti a jsou také vyrobeny z různých materiálů.

Měď je poměrně levný materiál, čemuž odpovídá i cenová politika hotového nádobí. Charakteristickými znaky mědi jsou pevnost a odolnost. Tento materiál se osvědčil výhradně pozitivně, proto se používá pro potřeby výroby. Měď má vysokou tepelnou vodivost, takže při procesu vaření kávy lze použít jakýkoli zdroj tepla.

A aby bylo lidské tělo chráněno před negativními účinky mědi, vnitřní povrch turky je potažen další vrstvou stříbra, cínu nebo nerezové oceli.

Mezi moderní kávové sady patří malé pískoviště a lopatky z měděného materiálu. Tyto sestavy jsou ideální do městských bytů.

Od pradávna byla hlína rozšířeným a snadno dostupným materiálem, ze kterého se vyráběly nejen turky, ale i další předměty kuchyňského náčiní. Díky technologickému pokroku se objevily další materiály, které jsou jednodušší na použití než hlína. V souladu s tím se náklady na hliněné výrobky výrazně zvýšily. Charakteristickým znakem hliněné krůty je dlouhý proces chlazení kávového nápoje, při kterém je káva nasycena kyslíkem.

Hliněné struktury se navíc velmi snadno vymývají. Není potřeba používat saponáty, stačí džezvu opláchnout studenou vodou.

Keramika, stejně jako jíl, dokonale udržuje teplotu nápoje, a proto musíte neustále sledovat proces vaření. Jakmile se objeví první náznaky varu, keramika by měla být okamžitě odstraněna z ohně.Jedinou nevýhodou keramiky je křehkost, takže takoví Turci by měli být chráněni před pády a náhodnými nárazy.

Moderní materiál, který poměrně nedávno získal poptávku výrobců, ale dosud nezískal velký zájem spotřebitelů. Ve struktuře skleněné džezvy ve většině případů chybí úzké hrdlo. Jeho stěny jsou proto tenké obsah krůty se rychle zahřívá. Pokud jste na několik sekund rozptýleni, vroucí tekutina vyteče na sporák. Skleněnou konstrukci si nejčastěji pořizují znalci kávového nápoje, rád experimentuje s novými druhy kávy.

Charakteristickým rysem skleněných Turků je objem, který stačí k ošetření několika lidí najednou. Křišťál a křemenná džezva jsou obdobou skleněných turků. Tloušťka těchto výrobků umožňuje udržovat požadovanou teplotu nápoje o něco déle než běžné sklo. Ve vzhledu se křišťál, křemen a sklenění Turci neliší.

Všestranný materiál, ze kterého vznikají nejen džezvy na kávu, ale i jiné druhy nádobí. Používá se hlavně obvyklý hliník nebo nerezová ocel. Ve starověku se jako jejich analogy používaly drahé kovy jako stříbro a zlato. Podle historických poznámek, stříbrné a zlaté nádobí bylo přítomno pouze ve šlechtických domech.

Kovové konstrukce se velmi rychle zahřívají a jsou schopny udržet teplotu uvnitř nádoby po dlouhou dobu. Ocelový model džezvy je mezi začínajícími milovníky kávy velmi žádaný.

Mosazná konstrukce Turků vyžaduje zvláštní pozornost. Z tohoto materiálu se ukáže nejen roztavení nádobí, ale také vytvoření individuálního dekoru na povrchu. Hlavní je, že mosaz chladne velmi dlouho, takže milovník kávových nápojů si bude moci dlouho užívat chuť a vůni povzbuzujícího elixíru.

Jakékoli nádobí vyrobené z hliníkového materiálu je velmi vhodné pro pěší turistiku, totéž platí pro smaltované konstrukce. Charakteristickým rysem hliníku je nízká hmotnost a nízké náklady. V souladu s tím vás náhodně zapomenutá džezva v hromadě popela na pikniku nerozruší. Jedinou nevýhodou hliníkové krůty je nestabilita konstrukce.

Hliníkové Turky mají k ideálu daleko, často tvar výrobků připomíná naběračku nebo jakousi konvici na kávu. Klasický vzhled je extrémně vzácný. Sofistikované milovníky kávy odpuzuje design konstrukce, která se v žádném případě nemůže stát ozdobou kuchyňského prostoru.

Klasický tvar turecké kávy prostě musí mít tradiční vzhled, konkrétně úzké hrdlo a široké dno, šířka horní a spodní části by se měla lišit dvakrát. Úzký krk Turků pomáhá minimalizovat otevřenou plochu produktu, díky čemuž je nápoj nahoře pokrytý více stloukanou pěnou. Právě v tomto uzávěru je zachováno mimořádné aroma nápoje a je blokováno odpařování esenciálních olejů.

Kromě toho zúžený krk vzhledem ke dnu naznačuje silný sklon bočních stěn produktu. Tento faktor hraje důležitou roli v procesu varu nápoje. Díky zvláštnostem designu káva nestoupá nahoru, ale naopak stéká dolů a soustředí se na dno.

A v zásadě jde o fundovaný názor proti jazzu se zahuštěným základem.

Hlavní věc je, že tlusté dno konstrukce nemá tenké stěny. Tato skutečnost svědčí o spojení dvou částí výrobku, což může být důvodem snížené spolehlivosti. To je zvláště výrazné při častých změnách teplot. A samotný lepicí šev není vždy vyroben z vysoce kvalitního kovu. Často se používají slitiny podezřelého původu.

Pokud má celá turecká struktura tlusté stěny, pak zařízení rychle vydá nahromaděné teplo, pouze během procesu vaření bude mnohem obtížnější řídit dobu varu.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat velikosti džezvy. Věří se, že klasické provedení by nemělo mít objem větší než 100 ml. Obvykle udělají asi 50 nebo 75 ml kávy. Tvrdí to zkušení kávovary k léčbě mnoha lidí byste měli připravit 50 ml kávy najednou. Za prvé se ukáže, že překvapí hosty kvalitou a za druhé potěší množstvím. Hlavní věc je, že se ukáže, že překvapí přítomné zvláštnostmi nápoje.

V moderních modelech jsou kromě jasného designu další nuance. Například mnoho návrhů Turků je doplněno krytem. A rukojeti nemají vždy pohodlný tvar, nejčastěji hrají dekorativní roli v nádobí.

Dnes existuje široká škála náčiní pro přípravu pravé kávy. Řeč je o ručně vyráběných a továrních džezvách. Většina Turků na světovém trhu je vyrobena na území Arménie, Jižní Osetie, Turecka a Ázerbájdžánu. Některé kopie však mají doživotní záruku.

Zvláštní pozornost je společnosti věnována v produkci jazzu Sójakde se místo obráběcích strojů využívá řemeslná zručnost lidských rukou. Produkty této značky jsou žádané po celém světě. Každý jednotlivý kus je vytvořen z pevného plechu mědi. Vnější strana je vyražena zajímavými vzory. Vnitřní část je pokryta vrstvou stříbra. Sójové turky se díky pevné konstrukci dědí.

Pokud vezmeme v úvahu výrobu Turků v průmyslovém měřítku, společnost zaujímá vedoucí pozici. Ceraflame se svými keramickými výrobky. Produkty mají mnoho pozitivních vlastností. Například tito Turci nejsou jedovatí, snášejí náhlé změny teplot, jejich vnější vrstva zabraňuje poškrábání a hlavně je lze používat na otevřeném ohni. Celá řada jazzu má správný klasický tvar, rozdíl mezi nimi je pouze v objemu a barvě.

Na území Ruské federace byla úroveň vedení rozdělena mezi dva podniky - LLC "Stanitsa" a "Gus-Khrustalny Glass Factory". Zároveň "Stanitsa" vytváří Turky z mědi, kde každá hotová kopie má zesílené dno, pohodlnou rukojeť a neobvyklý design. A "Gus-Khrusalny Glass Factory" vyrábí džezvy z horského křišťálu. Díky tomuto materiálu jsou Turci průhlední, což vypadá obzvláště krásně.

Kromě světoznámých značek zabývajících se výrobou jazzu existují i ​​další společnosti, které se osvědčily pozitivně.

• Vitesse. Známá značka zabývající se výrobou nádobí a domácích spotřebičů do kuchyně. Zpočátku se firma zabývala výrobou pouze nerezového nádobí a koncem roku 2007 byl jejich sortiment doplněn o různé kuchyňské spotřebiče včetně Turků.

• Fissman. Tato značka je na světovém trhu známá již přes 10 let. Firma se zabývá výhradně výrobou nádobí a drobného kuchyňského náčiní. Celá řada je robustní a spolehlivá.Materiály používané k výrobě nádobí se vyznačují vysokou mírou bezpečnosti, která hraje důležitou roli při vytváření vysoce kvalitních džemů.

• Standardní umělecké produkty. Indická společnost zabývající se výrobou zboží s neobvyklým designem. Každým rokem se struktura značky rozrůstá, do práce se zapojují noví pracovníci, kteří tvoří moderní řešení. Vývojem designu se zabývají vysoce kvalifikovaní specialisté. Díky dobře koordinované práci týmu se společnosti daří dobývat nové výšiny a vytvářet vylepšené produkty, včetně Turků.

• TimA. Ruský výrobce zabývající se výrobou vysoce kvalitního kuchyňského náčiní. Výrobní proces se přitom nezastaví ani na minutu. Objem výroby se každým rokem jen zvyšuje. Primární modely Turků prošly rebrandingem a moderní člověk si dnes může nejen vychutnat chuť správně připravené kávy, ale také ozdobit prostor kuchyně svým estetickým designem.

Turka neboli džezva je nejběžnějším zařízením na vaření kávy. Každý si tuto jednotku vybere podle svých preferencí a osobních požadavků. Ale pro ty, kteří nikdy neochutnali pravou kávu a chtějí se s tímto aromatickým nápojem seznámit, měli byste dbát doporučení kávovarů ohledně výběru kuchyňského náčiní, na kterém závisí kvalita nápoje.

• Nejlepší pro začínajícího milovníka kávy klasický turek z kovu, vhodný na plynové i elektrické sporáky. Jeho cena jako celek neovlivní rodinný rozpočet, ale bude možné tento vynikající kávový nápoj vyzkoušet. S pomocí kovového krůty si můžete připravit kávu podle starověkých receptur, a to na horkém písku.

• Pokud milovníci kávové náhražky chtějí změnit energický nápoj z práškové hmoty na pražená zrna, je nejlepší věnovat pozornost moderní elektrické modely. Taková zařízení se zdají být vhodná pro velké rodiny, kdy je třeba připravit snídani pro děti, pro dospělé, aby se připravili do práce, a neexistuje způsob, jak sledovat proces přípravy kávy.

• Pozor by si měli dát lidé, jejichž povolání je spojeno s častými služebními cestami električtí Turci, vyrobeno z kovu. Měly by mít odnímatelné madlo, které výrazně usnadní přenášení zařízení v zavazadle. Kovové pouzdro elektrické krůty se během přepravy prakticky nepoškodí.

• Pokud mají ranní setkání čas navíc, je nejlepší ho využít k přípravě kávy v turkovi, z hlíny nebo keramiky. Tyto materiály jsou schopny absorbovat teplo a postupně ho přenášet do nápoje. A chuť hotové kávy není možné popsat slovy.

• Při výběru velikosti Turků je nejlepší dát přednost malé nádoby. Právě v nich se ukazuje, že zachovávají aroma kávového nápoje. Samozřejmě, že tato možnost není vždy vhodná pro velké rodiny, ale pro dva dospělé to bude stačit.

• Materiál rukojeti Turka musí mít tepelně odolné vlastnosti. Z tohoto důvodu se o plastových možnostech nejlépe ani neuvažuje.

Četné debaty mezi milovníky kávy o tom, který turek je nejlepší, nikdy neskončí. Důvodem těchto sporů je nejen zvláštnost přípravy kávového nápoje, ale také vlastnosti kamen. Každá hospodyňka přece ví, že nádobí určené na elektrický sporák nemůže vždy vydržet provoz plynového hořáku. Například pro sporák se standardní plynovou přípojkou, vybavený několika variantami hořáků s otevřeným plamenem, byste si měli vybrat kovové modely cez, vyrobené z mědi, oceli, mosazi a dokonce i bronzu.

Aby nedošlo ke zkažení vzhledu Turků, je nutné použít přepážku, která je oddělovačem mezi plameny a nádobím. Pokud je dělicí příčka plynového sporáku používána trvale, lze použít turky vyrobené z keramiky, skla, porcelánu nebo hlíny.

Pro majitele sklokeramických desek je vhodná křemenná džezva. Již dávno bylo prokázáno, že křemen se nebojí kontaktu s otevřeným ohněm. Moderní sklokeramické varné desky mají speciální povlak, na který lze umístit nádobí z jakéhokoli materiálu. Hlavní věc je, že dno je hladké... Z tohoto důvodu mohou majitelé sklokeramických sporáků získat několik druhů Turků, z nichž každá jim umožní připravit speciální receptury kávy. Kávový nápoj by se ale měl připravovat na krajní straně největšího hořáku, aby turecká rukojeť přesahovala sporák.

Při výběru džezvy ve specializovaném obchodě je třeba věnovat zvláštní pozornost kompatibilita zařízení s indukčními vařiči... Případně se doporučuje zakoupit vyhrazený adaptér.

Pro elektrické sporáky se předpokládá použití tureckého kovu. Materiál zařízení umožňuje hostitelce položit džezvu na vyhřívaný povrch bez obav, že se nádobí zkazí. A přesto i přes moderní technologický pokrok vzniká ta nejlahodnější a nejaromatičtější káva právě na písku. Pro pískovou recepturu se používají tenkostěnné turky vyrobené z mosazi nebo bronzu. Další možnosti materiálu je lepší nezvažovat.

Bohužel ne každý moderní člověk zná všechny jemnosti a nuance vykořisťování Turků. A aby v budoucnu nevznikly žádné problémy, musíte se seznámit s pravidly pro uvedení džezvy do provozu a se složitostí jejího použití.

• Nejprve je třeba koupeného turka opláchnout pod tekoucí vodou.
• Dále do vymyté džezvy nalijte čistou tekutinu, přidejte plátek citronu a dejte na oheň, aby se nádoba vyvařila. Toto pravidlo platí pro všechny druhy Turků kromě hliníkových.
• Po prvních dvou krocích můžete začít vařit kávu, ale první porce by se nikdy neměla spotřebovat. Mělo by to být vyřazeno.

Předložený návod přispívá k maximálnímu čištění vnitřního povrchu od škodlivých prvků.

A po všech manipulacích si budete moci vychutnat lahodný a neobvyklý nápoj.

Je důležité, aby si to moderní ženy v domácnosti pamatovaly Turek by se v žádném případě neměl mýt čisticími prostředky a nádoba na přípravu kávy není vhodná pro mytí v myčce.

Majitelé nádobí, které dodávají rannímu nápoji vitalitu, by měli znát zvláštnosti péče o tento předmět. K mytí většiny druhů Turků by se neměly používat agresivní prací prostředky. Například hliněný turek velmi rychle absorbuje chemický zápach čističek, a proto uvolňuje z varného nápoje nepříjemné pachy. Džezva by se měla propláchnout po každé přípravě kávy. K tomu stačí použít malý tlak vody z kohoutku.

Měděný turek je nejodolnější, ale může časem ztratit svůj přirozený lesk. Uvnitř i venku je pokryta tmavým povlakem. V takových případech lze použít přípravky pro péči o měď. Pokud by to ale nestačilo, můžete využít další možnosti čištění, které se nacházejí na kuchyňských poličkách.Můžete například vyčistit ztmavlé stěny turka citronem, nanést citronovou šťávu na povrch kávového náčiní, počkat několik minut a poté opláchnout.

Hlavní je použít měkkou stranu houbičky, jinak se na skle objeví škrábance, které zhorší vzhled nádobí. Je nežádoucí používat výrobky vyrobené na bázi běžného mýdla. Jinak po zaschnutí se na zdech Turků objeví zakalený květ.

Dalším problémem může být nepříjemný zápach v keramice. Běžná soda vám pomůže se toho zbavit. Rozpustí se v malém množství vody, nalije se do nádoby na vaření a nechá se přes noc. Ráno se nádobí opláchne nejprve horkou vodou, poté studenou... Po provedení těchto manipulací můžete bezpečně začít připravovat nové odrůdy kávového nápoje.

Při sestavování hodnocení nejlepších Turků byl brán v úvahu názor milovníků přírodní kávy. Každý se vyslovil pro ten či onen model, což umožnilo vybrat ty nejkvalitnější exempláře vyrobené z různých materiálů.

Tento model Turků byl spotřebiteli vysoce ceněn. Design nádobí je vyroben v klasickém stylu. Objem nádoby je 500 ml. Měděný základ je svrchu pokryt speciální ochrannou vrstvou, vnitřní povrch je ošetřen potravinářským cínem, který odolává oxidaci. Zúžené hrdlo umožňuje připravit kyselý kávový nápoj a přitom v něm zachovat bohatost vůně a chuti.

Charakteristickým rysem popsaných Turků je pohodlná rukojeť z přírodního dřeva. Díky ní se proces výroby nápoje promění v čiré potěšení a hlavně odpadá riziko spálení.

Zvláštní pozornost by měla být věnována designu varného zařízení, které dokonale ladí s interiérem každé kuchyně. Mnoho majitelů tohoto Turka zdůrazňuje pevnost konstrukce. Materiál se nedeformuje, vnější strana není pokryta škrábanci a praní není obtížné.

Prezentovaná kopie Turka vyrobená z nerezové oceli je oblíbená zejména mezi milovníky kávy. Jeho vzhled je obdařen zvláštní přitažlivostí, a to vše díky harmonické kombinaci matného a zrcadlového povrchu. Stěny konstrukce a dno se poměrně rychle zahřívají a během krátké doby se z nich připraví povzbuzující nápoj se zvláštní vůní.

Popisovaný turek se může pochlubit vynikajícími vlastnostmi. Nedeformuje se, snadno se umývá, nezakrývá se květy a tmavými skvrnami. Při posuzování jazzu podle kritéria cena / kvalita, Vitesse "Turguoise" je nejaktuálnější exemplář.

Mezi keramickými Turky je tento typ nádobí mezi milovníky kávy velmi žádaný. Elegantní vzhled a elegantní design umožňuje zařízení harmonicky zapadnout do každého interiéru kuchyně.

Vnější strany stěn popisovaného modelu jsou pokryty vrstvou smaltu, která zaručuje ochranu před drsností a poškrábáním. Je třeba poznamenat, že mytí "Ceraflame Ibriks New" nevyžaduje speciální zařízení, stačí použít lehké čisticí prostředky a měkkou stranu houby.

Ceraflame Ibriks New je považována za univerzální džezvu. Snadno snáší přímý kontakt s otevřeným ohněm, elektrickým sporákem a snáší i interakci s mikrovlnnou troubou a mrazničkou.

Hlavním rysem tohoto modelu je rovnoměrný ohřev kapaliny se současným vytvořením chřadnutí. Právě tyto faktory dodávají kávovému nápoji neobvyklou chuť a bohaté aroma. Po vyjmutí „Ceraflame Ibriks New“ ze sporáku keramický výrobek poměrně dlouho chladne, přičemž chuť kávy, která zůstala uvnitř, se nezmění.

Pro snadné čištění je konstrukce džezvy vybavena odnímatelnou rukojetí.

Informace o tom, jak správně vařit kávu v turka, najdete níže.