Lžíce na zmrzlinu: vlastnosti a pravidla použití

V dnešní době existuje mnoho spotřebičů, které značně usnadňují život nejen ženám, ale i mužům v kuchyni. O existenci některých z nich však lidé ani nevědí. Mezi takovými zařízeními stojí za zmínku lžička na zmrzlinu, která je právem považována za "královnu" mezi dezertními zařízeními.

Zařízení, se kterým si můžete výrazně zjednodušit dávkování porcí pro jakýkoli dezert vyrobený z tohoto jemného produktu, se nazývá lžička na zmrzlinu. Dříve se taková zařízení nacházela pouze v restauracích nebo kavárnách. Šéfkuchaři takových podniků by mohli pomocí takových lžic velmi pěkně dávat zmrzlinu do misek nebo talířů na dezerty. Dnes takové lžíce najdete v mnoha domácích kuchyních.

Pomocí lžiček můžete vytvořit skutečně opravdová zmrzlinová mistrovská díla.

Ale první je nejoblíbenější, protože dezerty vytvořené z kuliček jsou krásnější a stejně velké. Z druhé můžete dokonce vyrobit okvětní lístky nebo listy pro květiny.

Kromě, lžíce na zmrzlinu je považována za nepostradatelnou pomůcku v kuchyni, zejména pro ty, kteří nejvíce milují různé druhy zmrzliny.... Tohle je créme brulee, nanuk a zmrzlina. Z kuliček můžete vytvořit neuvěřitelně krásné dezerty. Všichni se ukážou v perfektní formě. Často se také zdobí drobnými kousky ovoce. Jediné, co je třeba pamatovat, je, že lžičku je nutné před použitím navlhčit v horké vodě. Zmrzlina by navíc neměla být příliš tvrdá, s kousky ledu.

Existuje několik druhů zmrzlinových lžiček. Některé z nich mohou být plastové, tedy jednorázové. Takové modely se nejčastěji používají doma. Ostatně počet připravených dezertů není příliš velký. Ty, které se používají v kavárnách nebo restauracích, se nazývají profesionální. Mohou být vyrobeny z různých materiálů, jako je hliník nebo nerezová ocel. Používají se poměrně dlouho a prakticky se neopotřebovávají. Všechny dezerty se navíc připravují rychle a snadno, což je u takových provozoven velmi důležité.

Také modely lžiček na zmrzlinu se od sebe liší jak tvarem naběračky, tak designem samotné lžíce a také délkou rukojeti. Existují i ​​modely, které se dají zavěsit na zeď, takže je mohou mít cukrář vždy po ruce. Je na nich speciální prsten, za který se zavěšují.

Za povšimnutí stojí i tak zajímavý design, jakým je lžička se zatlačovačem. S pomocí takové mechanické lžíce můžete vytvářet nejen zmrzlinové dezerty, ale také dokonale rovnoměrné kuličky. Připravit je můžete z dužiny ovoce, jakéhokoli krému, nepříliš hustého těsta, zeleninového nebo i masového pyré. Stůl zdobený takovou krásou ohromí téměř každého člověka. Vestavěný mechanismus usnadňuje vytlačování zmrzlinových kuliček z naběračky.

Dalším poměrně zajímavým modelem je nahřívaná lžička na zmrzlinu. Tyto modely se nejčastěji používají v restauracích. Zahřívání dává zmrzlině schopnost nelepit se na stěny samotné lžíce, takže se ukazuje, že dezerty jsou rychleji, což je pro velké podniky velmi důležité.

Poslední možností jsou formovací lžíce. Jsou úplně jiné. S jejich pomocí můžete ze zmrzliny nebo jiných produktů vyrobit neobvyklá zvířata nebo jen legrační obličeje. Pokud je však lžíce plastová, nelze všechna jídla připravit s obvyklou lehkostí. Koneckonců, tento materiál je docela křehký. Tyto lžičky se nejčastěji používají k tvorbě dezertů na dětské oslavy.

Výběr zmrzlinových lžiček je velmi velký a pestrý. Proto bude obtížné vybrat si lžíci, která by mohla sloužit po mnoho let. Nejlepší je zvážit příslušenství od zástupců různých společností. Zmrzlinové lžíce si můžete koupit jak na trzích, tak na specializovaných stránkách v Rusku.kde je výběr velmi velký. Nejoblíbenější jsou lžíce od italských nebo německých výrobců. Jejich kvalita zůstává vždy na nejlepší úrovni, což znamená, že takové příslušenství může trvat dlouhou dobu. Mnoho zástupců navíc poskytuje na nerezové lžičky na zmrzlinu několikaletou záruku.

Výrobci se liší kvalitou výrobků od společnosti Tescoma... Výrobky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního materiálu - nerezové oceli. Mechanismus, který je zodpovědný za vytvoření míče, je velmi vhodně umístěn. Navíc pomocí takové lžičky lze přesně měřit dávkování pro různé náplně. Podobné zařízení se také používá ke zdobení dortů.

Příslušenství není nejhorší kvality. od Tupperware... Jsou vyrobeny z kvalitních materiálů. Všechny položky společnosti jsou poměrně těžké a jejich cena se pohybuje od 1400 do 1800 rublů. Před použitím nezapomeňte ponořit lžíci do vařené vody. Po několika praktických sezeních jsou balónky pěkné a velké. Pouze tři stačí k tomu, aby se dospělý člověk mohl nasytit. Pomocí produktů si můžete vyrobit i krásný slavnostní dezert.

Lžíce od výrobců takové společnosti, jako je Gipfel.

Jsou vyrobeny z nerezové oceli v Německu. Navíc mají ergonomickou rukojeť pro bezpečné uchopení.Lžíce má pružinový mechanismus, takže můžete vyrobit krásné kuličky nejen do zmrzlinových dezertů, ale i do ovocných mistrovských děl.

Vyrobené lžíce u Fackelmanna, mohou být plastové i nerezové. První z nich nejsou příliš oblíbené. Mnozí jsou nespokojeni s jejich kvalitou, protože produkty se příliš rychle rozpadají. Ale ty z nerezové oceli slouží svým majitelům dlouho. Jsou docela praktické a jsou několikanásobně lepší než plastové.

Pokud specialisté v restauracích a kavárnách již vědí, jak takové příslušenství používat, pak doma ne každý bude moci poprvé vytvořit koule na dezert. Proto je nejlepší seznámit se s některými pravidly pro používání zmrzlinové lžíce. Nalít zmrzlinu je docela těžký úkol. A aby to krásně vyšlo, musíte nejdřív cvičit a teprve potom dělat zákusky pro hosty.

Zmrzlinu lze použít na dezerty ve speciálních podnosech i v plastových sáčcích. Nejprve jej musíte vytáhnout z mrazáku nebo mrazáku. Pak ho musí nechat trochu rozmrazit, na to bude stačit 10-15 minut. Kromě toho musíte vědět, že rovnoměrné koule můžete získat pouze tehdy, pokud je nádoba se zmrzlinou široká, alespoň 18-20 centimetrů na délku.

Když se zmrzlina dostatečně rozpustí, můžete začít tvořit dezert.

Pomůže to nejen k její dezinfekci, ale usnadní to i vytlačování kuliček.

Dále musíte vzít lžíci do pravé ruky a držet ji ve velmi ostrém úhlu a držet ji z levé strany doprava. V tomto případě je nutné neustále tlačit jedním směrem. Aby byly koule krásné a rovnoměrné, zmrzlina se nemusí dlabat, stačí ji lehce seškrábnout, jako hobliny. Po všem díky speciálnímu tvaru takové lžíce se hobliny budou moci sbalit do úhledné koule.

Poté musíte mírně stisknout rukojeť lžíce a velmi opatrně z ní vyjmout hotovou kouli. Pokud je spotřebič dobře navlhčen vroucí vodou, může zmrzlina snadno vypadnout. Hotové kuličky je třeba dát na misku nebo do misky. V případě potřeby je lze ozdobit různým ovocem nebo kandovaným ovocem, drcenými vlašskými nebo lískovými ořechy. Vše lze navíc posypat strouhanou čokoládou nebo kokosem a také kondenzovaným mlékem.

Když to shrneme, můžeme to říci lžíce na zmrzlinu je docela užitečný doplněk, který se bude hodit v každé domácnostikde mají rádi dezerty z takového produktu. Tyto lžíce budou skvělými pomocníky v mnoha restauracích. Skuteční kuchaři dokážou z kuliček vyrobit krásné dezerty, které se na stolech stanou mistrovskými díly. Pokud se musíte seznámit se všemi vymoženostmi takového příslušenství, věřte, že byste tento obchod neměli odkládat. Ostatně vaši hosté, kteří jedí zmrzlinové koule nejspíš jen v létě, na náplavce nebo v kavárně, budou velmi překvapeni, když se jim taková příležitost naskytne doma.

Krátké video poskytuje tipy na výrobu zmrzlinových kuliček pomocí lžíce.