Mísy pro multivark: výběr a pravidla použití

Multicooker je dnes nepostradatelným atributem každé moderní kuchyně. Přestože se varná mísa obvykle prodává ihned jako stavebnice, někdy je stejně potřeba vyměnit a koupit novou. Výběr misky závisí na několika důležitých faktorech.

Mísa multivarka je druh hrnce, ve kterém se provádí celý proces vaření. Tato část se může lišit v závislosti na modelu samotného multicookeru a také na funkcích, které provádí. Kapacity se také liší objemem a použitým vnitřním nátěrem, takže pokud potřebujete koupit nový místo starého nebo poničeného, ​​budete muset vzít v úvahu mnoho faktorů.

Materiály použité pro vnitřní povlak jsou různé a závisí na tom, jaké funkce bude zařízení vykonávat, tedy jaké pokrmy se v něm budou vařit. Výrobci okamžitě určí, zda bude možné vařit, smažit nebo péct jídlo v pokrmech, a podle toho vybírají nejvhodnější kovy.

• Nejčastěji se vyrábí samotné misky vyrobeno z hliníku nebo nerezové oceli, a poté pokryty požadovaným materiálem. Některé varianty jdou do prodeje bez dodatečného zpracování.Jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo hliníku, nebojí se škrábanců, pádů a použití kovových nástrojů, ale často vedou k připálení připravovaného nádobí.

• Nerezová ocel lze používat po dlouhou dobu bez obav z koroze nebo mechanického poškození. Zároveň se nebojte, že pokrmy získají jakousi nepříjemnou kovovou chuť. Nerezová mísa je navíc multifunkční a lze ji dokonce použít jako běžný hrnec pro vaření na sporáku. Některé potraviny přesto mohou oxidovat a připravit pokrm s chutnou křupavou kůrkou je téměř nemožné.

• Nepřilnavá miska je nejčastěji teflonová. Tento povlak nereaguje s jídlem, ale rovnoměrně ohřívá nádobu na vaření. Bohužel se povlak poměrně rychle opotřebovává, zejména při časté interakci s kovovými nástroji, jako jsou špachtle nebo vidličky. Pro zpomalení procesu se doporučuje vybrat silikonové příslušenství.

• teflonové přijatelné náklady a přitom spolehlivost. Navíc snese teploty až 250 stupňů. Při dodržení pravidel používání a péče můžete tuto misku používat 2 až 3 roky a neztratí nepřilnavé vlastnosti povlaku. Takové nádobí lze mýt v myčce nádobí, nebojí se chemikálií pro domácnost a nejsou pokryty uhlíkovými usazeninami.

• Keramická miska je považována za vysoce kvalitní volbu, která kombinuje schopnost odolávat vysokým teplotám (až 450 stupňů) a během používání nevylučovat žádné škodlivé látky. Čištění keramické nádoby je velmi snadné. Z minusů můžeme zmínit křehkost a vysoké náklady na nádobí. Náhlá změna teploty pravděpodobně povede k prasklinám. Odborníci se domnívají, že kovové misky mají maximální stabilitu a misky potažené teflonem jsou univerzálnější.

Existuje mnoho mýtů o vlivu typu krytí na lidské zdraví, ale mnoho z nich nemá žádné vědecké pozadí. Bylo například prokázáno, že zahřívání teflonu vede k uvolňování tělu nebezpečných látek. Ale ani jeden multicooker se nebude moci zahřát nad 175 stupňů a negativní reakce začíná, když je překročena značka 200 stupňů.

Někdy se objevují informace, že stejné teflonové sklo vede k tvorbě škodlivých kyselin v krvi. Opět nic konkrétního, tato informace se nepotvrdila.

Při výběru misky do pařáku je třeba dát přednost osvědčeným značkám, které se na trhu osvědčily a nabízejí ideální poměr ceny a kvality. Například by to mohlo být REDMOND SkyCooker M40S. Nádoba pojme 5 litrů a uvnitř je vyložená keramikou. japonský Panasonic SR-TMZ550 má podobné parametry. Pohodlné rukojeti výrazně zjednodušují proces ovládání. Polaris PMC 0548AD vyznačující se dostupnou cenou, objemem 5 litrů a teflonovým povlakem. SUPRA MCS-4704 pojme 4 litry zpracovaných produktů a je chráněna teflonovou vrstvou.

Při výběru misky pro multivarku je lepší vzít misku, která pojme 5 litrů - to je považováno za nejlepší ukazatel. Obecně existují varianty od 2 do 7 litrů: malé jsou vhodnější pro jednu osobu nebo malou rodinu a velké pro obsluhu velkého počtu lidí.Přítomnost měřící stupnice umožňuje přesně vypočítat množství použitých ingrediencí potřebných pro přípravu konkrétního pokrmu.

K dispozici je také všestranná mísa, která se hodí pro různé modely multivarků.... Takový nákup je nenahraditelný, pokud se například poškodí kapacita již neprodejného modelu. Při zahájení přímého nákupu mísy pro stávající konkrétní multivarku budete muset vzít v úvahu výšku, průměr a objem, který jí bude vyhovovat.

V případě, že nemůžete sehnat misku přesně stejného modelu, můžete si ji zakoupit kompatibilní variace stejného nesmyslu nebo univerzální nádoba od jiného výrobce... Informace o parametrech mísy jsou obvykle uvedeny v pasu multivarky.

Pokud se rozhodnete získat ukazatele sami, budete muset změřte průměr s výškou... Průměr je určen horní částí, nebo maximální šířkou s vyčnívajícími částmi. Tento indikátor se často liší od průměru spodní části, což je normální, protože zúžení ve spodní části nastává pouze v důsledku zaobleného tvaru.

Zaměnitelnost misek je obvykle určena speciální tabulkou kompatibility. Pokud zvolíte nesprávné nádobí, pak se do multivarku buď nevejde, nebo nebude opraveno a nebude přijímat požadované množství tepla z topného tělesa.

Ani správně definované parametry však nezaručují, že miska do multivarku perfektně sedne.... Některé modely mají své vlastní vlastnosti, a proto se nehodí s jinými náhradními díly. Při práci s tabulkou je nutné určit parametry mísy stávajícího multivarku a poté zjistit, které kompatibilní modely spadají pod stejné parametry.

Všechny složitosti používání misky multivark lze zpravidla přečíst v pokynech k zařízení. Je důležité, aby dno nádoby i topná deska, která s ní spolupracuje, byly absolutně čisté.

Miska je pouze na jídlo, a proto včetně multicookeru, je důležité zajistit, aby byly odstraněny všechny příbory, špachtle a další předměty. Ten se mimochodem nedá použít na hnětení těsta, čehož některé hospodyňky zneužívají. Na nádobí neklepejte a použijte je jako nádobu na mytí obilovin. Vaření v páře by se mělo provádět pouze podle pokynů.

V zásadě většina uživatelů tvrdí, že misku multivarku lze vložit do trouby, ale stále to musíte dělat na vlastní nebezpečí a riziko, protože výrobce taková doporučení nedává. Totéž lze říci o instalaci misky na sporák - nastavením misky na plyn ji můžete okamžitě ztratit.

Péče o misku zařízení má své vlastní vlastnosti. Například po přípravě pokrmu s množstvím vonného koření je třeba nádobu okamžitě umýt, jinak se štiplavý zápach absorbuje a bude velmi obtížné jej odstranit.

Po umytí se nádobí ihned vytře do sucha, jinak zreziví. Chcete-li vyčistit misku od usazenin uhlíku nebo umýt vnitřek připáleného jídla, můžete vyzkoušet několik metod, které nepoškodí povrch povlaku.Například můžete dovnitř jednoduše nalít obyčejnou čistou vodu, poté vše uvařit a opláchnout běžnou houbou.

V těžší situaci se do vroucí tekutiny přidává soda, citronová šťáva nebo kyselina citronová. Pro mechanické působení je stále lepší použít silikonové nástroje, například špachtle. Kromě toho mnoho žen v domácnosti věří, že je možné obnovit čistotu vnější strany silně znečištěného nádobí. melaminová houba, k aktivaci „magických“ vlastností, kterým stačí obyčejná voda.

Informace o tom, jak vybrat misku pro multivarku, naleznete v dalším videu.