Fajáns a porcelán: jaký je rozdíl?

Kamenina i porcelán jsou oblíbenými materiály pro výrobu nádobí. Bez předběžné přípravy a znalosti vlastností těchto materiálů bude obtížné je od sebe odlišit. Před výběrem pokrmů byste se proto měli seznámit s vlastnostmi takových produktů.

Tak silná podobnost mezi fajánsem a porcelánem se vysvětluje tím, že hlavním materiálem pro jejich výrobu je hlína. Při výrobě se do něj přidávají další složky: minerální a organické. Každý materiál má své prvky, takže složení je stále jiné.

Fajáns je poddruh keramiky vyrobený z pálené hlíny. Obsahuje také silikát, bílý jíl a křemen. Výsledný produkt má malé póry a je spíše křehký.

Sortiment je velmi široký: snadno si můžete zakoupit salátové mísy, talíře, čajové páry, držáky na ubrousky, velké nádobí a mnoho dalšího. Nádobí není příliš drahé, protože je relativně snadné vyrobit.

Fajáns má několik výhod:

• přijatelná cena;
• neprůhlednost;
• síla.

Existuje také několik nevýhod:

• netoleruje teplo;
• po chvíli začne praskat a praskliny jsou drobné;
• při nesprávné péči glazura praská a „teče“.

Co se týče porcelánu, zde budeme pozorovat stejné složení, ale poměry se budou lišit: na rozdíl od kameniny obsahuje porcelán méně hlíny. Výrobky vyrobené z takového materiálu jsou odolné, nejsou v nich žádné póry, lze pozorovat průhlednost. Nádobí bude samozřejmě mnohem dražší než hliněné nádobí, protože porcelán je obtížnější získat.

Všimněme si některých výhod:

• sofistikovaný a elegantní vzhled;
• kvalitní;
• úplná šetrnost výrobků k životnímu prostředí;
• vynikající tepelná vodivost.

Mezi zápory:

• vysoká cena;
• potřeba pečlivé péče;
• nízká odolnost proti nárazu.

Prvním krokem při výrobě obou materiálů je příprava ingrediencí. K výrobě kameniny se do směsi jílu a kaolinu přidává voda a poté písek. Po přecezení se směs vystaví filtrům, rozdrtí a nechá se nějakou dobu v chladné místnosti. Poté je hmota odeslána do druhého drtícího stroje. Při výrobě porcelánu se ingredience také míchají, poté se upravují několika druhy míchadel. Poté se přefiltruje, přefiltruje a nechá vychladnout. Po uplynutí požadované doby je směs odeslána pod lis.

Ve druhé fázi výroby kameniny budou mistři muset hmotu vytvarovat a poté vypálit. Porcelán je tvarován sádrou s následným důkladným vysušením. A teprve po vysušení je porcelán vypalován pomocí speciálních pecí, jejichž teplota musí být přísně kontrolována.

Třetí krok je stejný pro obě odrůdy. Jsou glazované, malované a zdobené. Pro malování kameniny se většinou používají hotové šablony, porcelán lze malovat ručně.

Výrobky vyrobené z materiálů, jako je kamenina a porcelán, jsou velmi krásné. Navzdory vnější podobnosti se od sebe liší fyzikálními vlastnostmi a technologií výroby. Zvažme, jaký je rozdíl mezi materiály a porovnejme je.

• Více než 85 % fajánse tvoří jíl, proto jsou výrobky tak vodopropustné. V porcelánu je mnohem méně hlíny, většinu složení zabírají vedlejší složky jako živec, bílá hlína atd. Tyto vlastnosti jsou dány také tím, že porcelán může připomínat sklo.
• Při výrobě se porcelán vypaluje při velmi vysokých teplotách, u kameniny budou tyto ukazatele mnohem nižší.
• Porcelán vůbec neabsorbuje vlhkost, ale fajáns se v této kvalitě neliší díky tomu, že většinu tvoří opět hlína.
• Porcelán je průhledný, skleněný, proniká skrz něj světlo, ale druhý popisovaný materiál průhlednost absolutně nemá.
• Pokud zaklepete na nádobí, porcelán bude vydávat jasné melodické zvonění, zatímco výrobky z kameniny budou reagovat tupým zvukem.
• Porcelán nestárne, je věčný, ale na povrchu fajánsových modelů se tvoří praskliny připomínající craquelure. To však nemá vliv na hodnotu, protože postupem času se takovému vzoru nelze vyhnout.
• Porcelánové nádobí bude jednodušší, když porovnáte úplně stejné předměty z obou materiálů.
• Porcelán je zpravidla bílý, někdy s malbou. Pokud narazíte na výrobek jiné barvy, pak se s největší pravděpodobností jedná o fajáns.
• Porcelánové nádobí nebude o moc, ale stále pevnější než jejich „konkurent“, navíc bude tenčí.

Na otázku, která jídla budou lepší, nelze jednoznačně odpovědět. Zde byste se měli zaměřit na své vlastní preference a rozpočet. Pokud chcete krásné nádobí pro každodenní použití, je samozřejmě lepší dát přednost fajánsu, protože v případě potřeby lze rozbité talíře a šálky snadno a levně vyměnit.

Pro estéty a milovníky všeho jemného doporučujeme porcelánové nádobí. Při správné péči je možné jej udržet v rodině po několik generací, navíc se takové produkty hodí na každou dovolenou, navozují pocit luxusu a bohatství.Kameninové výrobky zároveň udrží teplo déle, jsou vlastní nejrůznějším odstínům, což dává více příležitostí, pokud máte moderní typ interiéru.

Určitě si prostudujte různé výrobce, porovnejte modely, které vyrábějí. Kamenina i porcelán musí mít kvalitní glazuru, jinak může začít nasávat vodu a pachy. Kromě toho je také důležitý pečlivý výběr, protože skutečné materiály jsou často nahrazeny padělky. Chcete-li si koupit originál a nezklamat materiály navždy, doporučuje se vzít na vědomí několik pravidel.

• Při nákupu nádobí vyrobeného z porcelánu byste měli požádat prodejce o certifikáty kvality. Toto je první krok ke správné volbě.
• Do šálku nebo talíře udeřte lžičkou. Skleněná zvonkohra vás upozorní, že je před vámi porcelán. Také nebude zbytečné kontrolovat nádobí světlem - pomůže to určit pravost, protože prosvítá pouze porcelán.
• Pamatujte, že skutečný porcelán nebude levný. Pokud jsou vám nabízeny produkty za cenu nižší než jinde, jde rozhodně o nepoctivé prodejce.

Co se týče kameniny, ta se téměř nefalšuje, protože nádobí z tohoto materiálu je znát všude. Mohou vydávat fajáns za porcelán, ale ne naopak. Technologie výroby tohoto materiálu je navíc jednoduchá a rychlá, takže nemá smysl uvádět na trh padělky.

Není žádným tajemstvím, že jakékoli nádobí si zachová svůj estetický vzhled pouze při správné péči. Zde popsané materiály nejsou výjimkou. Výrobky obou typů nemají rády přílišné teploty teplé vody, stejně jako jejich rozdíly. Nádobí proto budete muset mýt pouze ve studené vodě, přičemž zapomeňte na práškové produkty a tvrdé houbičky. Používejte pouze jemnou mýdlovou vodu nebo jemný prostředek na mytí nádobí.

Někdy i při nejpečlivější péči může porcelán ztmavnout. S tím se ale snadno vypořádáte, pokud přípravek otřete vodou s trochou sody nebo použijete kyselinu citrónovou. Tím povrch vybělíte a vrátíte mu původní vzhled.

Šálky a talíře je třeba ihned setřít, přirozené zasychání způsobí nevzhledné skvrny a další časově náročné leštění. Pokud se jedná o službu, kterou využíváte každých šest měsíců, nádobí se vloží do krabice a každá položka se zabalí do papíru. Krabice by měla být umístěna odděleně od zbytku, krabice by měly být umístěny na ní, jiné nádoby nemohou.

Kameninové nádobí je dovoleno ohřívat v mikrovlnné troubě, ale nádobí by mělo být dokonalé, bez prasklin a třísek. Vystavení sporáku by mělo být krátkodobé. Takové zahřívání je u porcelánu zakázáno.

Oba druhy výrobků můžete mýt v myčce, ale pouze v jemném režimu a ve vzájemné vzdálenosti. Obecně ale odborníci radí dát přednost ručnímu mytí.

Rozdíly mezi vysoce kvalitním porcelánem a falešným v dalším videu.