Tipy pro výběr hliněné konvice

Nikdo přesně neřekne, kdy se objevila první čajová konvice. Od té doby popularita tohoto kuchyňského zařízení nesmírně vzrostla. Konvičky jsou různé tvarem, objemem, účelem a samozřejmě jsou vytvořeny z různých materiálů. Z celého sortimentu vyčnívají hliněné modely. Tento speciální materiál se používá k vytvoření úžasných produktů, které dokážou proměnit každý čajový dýchánek ve skutečný čajový obřad.

První hliněné konvice byly vyrobeny v Číně. K výrobě byla použita pouze hlína Yixing, jejíž vlastnosti umožňují uchovat čerstvou chuť čaje po delší dobu. I nyní jsou tyto konvičky oblíbené po celém světě a nemají obdoby.

Konvice z fialové hlíny jsou považovány za nejprospěšnější, protože neumožňují z čajových lístků uvolňovat toxiny.

Nyní se hlína Yixing stala oblíbenou značkou, která se používá všude. Konvička proto nemusí být čínská a materiál na ni použitý je jiný, ale přesto se jmenuje Yixing. V takových případech mistři berou za základ starou technologii a opakují design slavných čajových konvic.

Proč jsou hliněné konvice tak oblíbené? Pojďme se podívat, jaká jsou jejich tajemství a výhody.

• Stěny hliněných konviček mají porézní strukturu, která umožňuje, aby se oleje z čajového listu vstřebaly do materiálu a vytvořily speciální film s jedinečným aroma. Postupem času začnou látky nashromážděné v konvici ovlivňovat čaj, díky čemuž je jeho chuť bohatší a jemnější.Proto, i když se zařízení později použije k vaření vody, chuť čaje bude stále cítit.
• Každá konvička vyrobená z yixingské hlíny nebo jakékoliv jiné odrůdy tohoto přírodního materiálu je originální a jedinečná. Každý model je zpracován mistry keramiky, kteří do svých výtvorů vkládají zvláštní příběh a tajný význam.
• Hlína je přírodní materiál. Během přípravy kompozice pro další práci je vyloučeno přidání umělých složek. Složení hlíny musí být ověřeno výrobcem a sledováno státními úřady.
• Výrobce, který dbá na svou pověst, si nedovolí vyrábět konvičky nižší kvality. Mnoho mistrů dává na své výtvory zvláštní charakteristické znaky, které se obtížně padělají. Podle těchto značek je snadné rozlišit vysoce kvalitní zařízení od nekvalitního padělku.
• Hliněná konvička se snadno čistí. Po použití se musí umýt bez použití speciálních přípravků a vysušit.
• Jíl, na rozdíl od jiných materiálů, interaguje s čajem, plně odhaluje jeho chuť a činí vůni vynikající. Neexistují žádné analogy k tomuto materiálu.

Výběr konvice není snadný úkol, zvláště pokud jde o keramiku. Výběr dokonalé konvice zabere čas, prozkoumejte mnoho možností a buďte velmi opatrní. Čajová konvice, která se vám líbí, ozdobí vaši kuchyni a udělá z každého pití čaje příjemný relaxační proces.

Abyste si vybrali tu správnou konvičku z hlíny, budete se muset držet řady důležitých rad.

• Konvička by se vám měla líbit designem a tvarem a její rozměry by měly odpovídat požadavkům a normám spotřeby čaje. Kupovat maličkost pro velkou rodinu nemá smysl. Velká konvice ale také není potřeba pro jednu osobu. Číňané věří, že uvařený nápoj by neměl stát déle než jeden den. Poté člověku ubližuje.
• Objekt zájmu je třeba vzít do ruky, abyste mohli posoudit jeho proporce. Rukojeť by neměla být příliš tenká ani tlustá. Centrální části rukojeti a hubice ve správném zařízení jsou umístěny ve stejné vertikální rovině. Přední část konvice (kde je výlevka) je kratší než zadní část s rukojetí.
• Hliněné konvičky jsou ve většině případů dodávány s jedním uchem, více jich nepotřebujete, protože toto provedení je nejpohodlnější. Při nákupu zařízení je třeba jej vyzvednout, aby se rukojeť pohodlně používala.
• Dostatečná výška víka umožní, aby zůstalo na místě i při naklonění konvice. Ve většině případů mají čepice se vzorem a závitem více zapuštěný tvar než jednoduché verze.
• V pravém spařovacím zařízení víko těsně přiléhá k konvici po celém jejím obvodu. V tomto případě se bude čaj lépe louhovat, teplota uvnitř se déle udrží a používání konvice bude příjemné. Chcete-li zkontrolovat těsnost krytu, musíte zařízení protřepat a otočit. V prvním případě by neměly být slyšet žádné zvuky a při rolování konvice by měl být zvuk rovnoměrný, bez chrastění.
• Detailní pozornost by měla být věnována horní hraně zařízení. Nemohou být žádné třísky, mezery a další nedostatky. Tloušťka po celé délce bordury by se neměla měnit, stejně jako barva materiálu.
• Sítko, které je umístěno uvnitř zařízení, může být umístěno vně nebo uvnitř krku. První možnost je úspěšnější, protože čajové lístky nebudou ucpávat konvici a zabránit tomu, aby se aromatický nápoj dostal do šálku. Pro vaření jemného čaje musíte zvolit zařízení s vhodným sítkem. Velikost otvorů by měla být menší než u čajových lístků.
• Nemůžete se řídit náklady, protože ceny za hliněné konvice jsou zcela neobjektivní.Drahý model může být nepohodlným a zcela zbytečným artiklem. Konvička několikanásobně levnější ve všech svých parametrech předčí svůj drahý protějšek. Proto se musíte zaměřit pouze na vnější charakteristiky a své vlastní pocity.
• Chcete-li zkontrolovat kvalitu zařízení, musíte do něj nalít vodu. Po úplném naplnění by hubicí a víkem neměla protékat žádná voda. Při naklánění by měla voda vytékat rovnoměrným proudem, bez šplouchání nebo přerušení.
• Položíte-li zařízení dnem vzhůru, mělo by stát pevně na stole, nemělo by se klopit ani převracet.

Vybrat dobrou konvici není snadné, musí být dokonalá ve všech směrech. Jakékoli odchylky ve tvaru nápoj zničí.

Není možné popsat všechny existující typy hliněných konvic, protože jich je mnoho a klasifikace je založena na různých vlastnostech. Například zařízení pro vaření ochuceného nápoje mohou mít kulatý, hranatý a žebrovaný tvar.

Možností designu je neomezené množství. Oblíbené jsou zejména čínské znaky a ozdoby. Jako dekorace lze také použít tvarovací prvky, kamínky, dokonce i drahé kovy a kameny.

Zařízení na vaření hliněného čaje se nevyrábí pouze v Číně. Japonské modely jsou také vynikající kvality, proto jsou ve světě vysoce ceněny.... Výrobou hliněných konvic se zabývá mnoho zemí, ale ty nejlepší jsou vytvářeny v Číně významnými mistry.

Nestačí vybrat kvalitní hliněnou konvičku. Je potřeba ho správně používat. Pouze v tomto případě z toho bude maximální užitek. Tak jste se stali hrdým majitelem nové hliněné konvičky. Prozradíme vám, co s tím dál.

• Na "panenském" zařízení může být písek. To je normální. Jen je potřeba to sfouknout nebo smýt. V každém případě se nová konvice bude muset umýt. Zde můžete použít saponáty a dokonce i měkký kartáč. V budoucnu je pro čištění zařízení po použití přípustné používat pouze vodu.

• Někteří odborníci doporučují vařit konvici na nejnižší teplotu po dobu 40 minut.... Během varu můžete přidat sůl nebo sodu. Tento postup odstraní chuť a vůni hlíny. Je na vás, zda tak učiníte nebo ne. Konvice by měla pomalu chladnout, neměla by se zalévat studenou vodou, mohla by prasknout nebo prasknout.

• Zařízení se opět vloží do vody a na mírném ohni se přivede k varu. Přidají se jakékoliv čajové lístky, i ty nejjednodušší a nejlevnější (3-4 polévkové lžíce), a konvice chřadne asi 40 minut.

• Po druhém varu se konvice vyjme a položí na ručník... Musí hodinu "odpočívat".

Provádí se tak výchova konvice a její příprava před prvním spařením.

Jak vybrat hliněnou konvici, viz níže.