Plechové nádobí: přehled výrobců, výhod a škod

Plechové nádobí není každodenním kuchyňským zbožím. Ve středověku byla velmi oblíbená a na stolech se nacházela pouze mezi urozenými lidmi. Navenek je cínové nádobí velmi podobné stříbru, proto bylo mezi německými měšťany často vítaným nákupem.

Za kolébku standardního cínového řemesla je považováno Německo, kde byla na území starověkého Saska objevena první naleziště kovů. A také na území středověké Velké Británie byly výrobky z cínu obzvláště oblíbené. Zlepšená kvalita kovové slitiny, broušení pomocí nových rotačních technik zpracování, výrazně povýšila cín nad výrobky ze stříbra a otevřela cestu pro průmyslovou výrobu nádobí z něj.

Cín byl vždy považován za obtížný a drahý nerost kvůli svým „skromným“ ložiskům. Ze stejného důvodu je čtvrtým z ušlechtilých kovů, ustupuje platině, zlatu a stříbru. Cín má dnes také estetickou a praktickou hodnotu.

K výrobě cínových výrobků se nepoužívá čistý kov, ale slitiny. Obvykle se používá 95 % cínu a zbývajících 5 % může být měď nebo antimon. Taková sloučenina je absolutně bezpečná, neinteraguje s potravinami, neoxiduje a nemá zápach. Ze stejného důvodu si pokrmy vařené v cínových pokrmech zachovávají maximální užitek, protože prakticky neztrácejí vitamíny a chuť.

Existují názory, že cínové nádobí může způsobit značné poškození lidského zdraví. To je však možné pouze za přítomnosti olověných nečistot v jeho složení, jejichž přítomnost bude indikována blížícím se ztmavnutím produktu.

Pro zachování dekorativních vlastností a prodloužení životnosti cínového nádobí je třeba dodržovat určité podmínky péče:

• dlouhodobé skladování potravin v nádobí není povoleno;
• z důvodu "měkkosti" kovu se nedoporučuje mytí v myčce, stejně jako čištění tvrdými kartáči a agresivními saponáty;
• nečistoty z cínu můžete odstranit teplou vodou a měkkou houbou s malým množstvím prostředku na mytí nádobí;
• pro leštění cínových výrobků lze použít leštidlo na stříbro nebo mosaz, které se nanese na měkký hadřík a jemně rozetře po povrchu;
• kovové nádobí by se mělo sušit na speciální sušičce nebo na rozprostřeném ručníku.

Při výběru suvenýru nebo cínového nádobí je třeba dát přednost spolehlivým výrobcům s dobrou pověstí, kteří mají příslušné certifikáty kvality výrobků.

Dnes je jednou z těchto společností rakousko-německá značka Artina SKS, která se za 50 let existence na evropském trhu pozitivně etablovala ve výrobě dekorativních plechových výrobků.

Zvláště zajímavé jsou jubilejní kolekce nádobí, jejichž tématem je Německo a jeho města, stejně jako myslivost, rybolov.... Jedinečné cínové talíře, půllitry a karafy, zdobené propracovanými basreliéfy a rytinami, budou nezapomenutelným dárkem pro zvláštní příležitost.

italská společnost Cosi tabellini vyrábí cínové výrobky od roku 1954. Vlastní výrobní závod vyrábí více než 400 kusů příborů, nádobí, interiérových předmětů (vázy, lampy, zrcadla), stolních desek a dalšího příslušenství (popelníky, lupy, kalendáře). Bezvadný design, originalita forem, ruční práce na každém výrobku jsou zárukou italské kvality a splňují normy EHS.

Dalším renomovaným výrobcem suvenýrů a nádobí z cínu je anglická firma Anglický cín, založená v roce 1977 v Sheffieldu. Výroba je založena na použití speciální slitiny cínu a mědi - cínu, jejíž kvalitu si všimli světoví znalci umění.

To stojí za zmínku vysoce kvalitní cínový výrobek má značné náklady. Bezohlední výrobci často vyrábějí výrobky z nekvalitních slitin (s malým množstvím cínu), o čemž svědčí podezřele nízká cena výrobku.

Hlavní výhody cínových jídel jsou založeny na pozitivních recenzích od sběratelů a znalců umění, z nichž je třeba poznamenat:

• absolutní netoxicita kovu;
• oxidační stabilita;
• jídlo v plechovém nádobí si zachovává užitečné vlastnosti a přirozenou chuť;
• atraktivní design;
• Možnost „Solid“ a status pro dárek.

Navzdory většině výhod mají cínové nádobí také některé drobné nevýhody, mezi něž patří:

• vzácnost přírodního nerostu, pracný proces ručního zpracování výrazně zvyšuje cenu produktu z něj vyrobeného;
• porézní struktura kovu, která vylučuje mytí v myčce a dlouhodobé skladování potravin v nádobí;
• pravidelná potřeba brusných produktů;
• velké množství padělků.

Plechové výrobky jsou právem považovány za znak luxusu a bohatství. Minerální složení kovu je absolutně bezpečné pro zdraví, což umožňuje jeho použití pro výrobu nádobí a příborů. Jejich jedinečný design a praktičnost dodají šmrnc každému interiéru a jistě přitáhnou pozornost sběratelů a příznivců středověké kultury.

Přehled kvalitního cínového nádobí přináší následující video.