Jam zásuvky: co tam je a jak si vybrat?

Džem z bobulí a ovoce je již dlouho oblíbeným dezertem mezi východoslovanskými národy, obyvateli pobaltských států a obyvateli Zakavkazu. Pro krásnou prezentaci tohoto sladkého jídla na stole je speciální malý talířek zvaný rozeta. Před začátkem hostiny je zvykem podávat marmeládu ve speciální váze a poté ji elegantní kudrnatou lžičkou přenést na malé růžičky. Nyní jsou v prodeji podšálky na džem, velmi rozmanité ve tvaru a velikosti.

Jamovací zásuvky mají nejčastěji klasický tvar. Jedná se o podšálky vyrobené ve formě kulatých misek nebo podšálků čtvercového nebo obdélníkového tvaru se zaoblenými rohy. Ale kromě tohoto standardního vzhledu můžete tento pokrm najít například v podobě otevřeného poupěte. Elegantní a multifunkční podšálky, které vypadají jako otevřená dvířka mořské mušle. Na slavnosti jsou velmi vhodné a efektní rozety v podobě malých křišťálových pohárů.

Nejčastějším základem pro výrobu tohoto typu nádobí je porcelán, křišťál, sklo a plast. Každý z nich má své vlastní vlastnosti, výhody a nevýhody.

Takové rozety na džem jsou elegantní a odolné, zachovávají chuť produktu a všechny vitamíny, protože netvoří oxidy. Doporučuje se mýt je nehorkou vodou bez použití chemikálií. Podšálek lze vyrobit z různých druhů porcelánu různými technologiemi.

Například podglazurní kobalt se aplikuje na nádobí s jasným nátěrem. Rozety, které mají modro-bílý ornament, jsou vyrobeny z oxidu kobaltu, který při vysokých teplotách získává syté odstíny.

Jemné růžové porcelánové podšálky jsou vyrobeny vypalováním světle červeného barviva. U monochromatických možností se nejčastěji používají žluté, zelené a modré odstíny.

Džemové podšálky vyrobené z tohoto materiálu mají vynikající vzhled. Krásně lámou světlo ve svých okrajích, jsou průhledné a vydávají příjemné melodické zvonění, když se lžičkou dotknete jejich stěn. Kromě džemu vypadají v takových prodejnách na slavnostním stole velmi působivě kaviár, med a džemy.

Ale to je třeba mít na paměti křišťálové sklo vyžaduje jemnou péči a pro dodání lesku je nutné použít speciální přípravky.

V důsledku použití nových výrobních technologií se moderní sklo stalo trvanlivým a tepelně odolným, lze jej mýt chemickými saponáty. Skleněné zásuvky jsou levné a praktické, neabsorbují cizí pachy.

Zavařovací zásuvky vyrobené z potravinářského plastu nejsou škodlivé pro lidské zdraví, pokud nejsou označeny melaminem. Tato chemikálie obsahuje smrtící formaldehyd. Plastové nádobí je oblíbené díky nízké ceně. Tyto zásuvky jsou praktické a snadno se čistí. Je vhodné vzít si s sebou jednorázové plastové podšálky z města na piknik nebo cestování.

Zásuvky mohou být součástí čajové soupravy nebo se prodávají po kusech. Existují také sady povidlových podšálků, které jsou určeny pro běžné každodenní použití nebo podávání na sváteční stůl. První vypadají jednodušeji a skromněji, zatímco ty druhé jsou velkolepé a sofistikované.

Sada zpravidla obsahuje 2 až 12 (někdy 19) vývodů stejného nebo různého objemu. V drahých sadách jsou pro každý talířek malé lžičky.

Nejznámějšími značkami vyrábějícími džemové růžice je několik společností.

• Lefard. Tato čínská značka je mezi znalci bílého kostního porcelánu velmi žádaná a je největším světovým výrobcem porcelánového nádobí. Rozety značky Lefard England Collection jsou vyráběny jak pro každodenní život, tak pro slavnostní recepce. Podšálky jsou zdobeny půvabnými obrázky zvířat a květinovými ornamenty. Mohou být prodávány se lžičkami nebo bez, v sadách nebo samostatně.

• Thun. Český porcelán je vždy vysoce kvalitní nádobí: je lehké, tenké, má ušlechtilou bělost a je šetrné k životnímu prostředí. Kromě toho se zásuvky této společnosti vyznačují různými tvary a velikostmi.

• Noritake. Tato světově uznávaná japonská značka vyrábí mléčně bílý kostní porcelán s originálním designem. Džemové rozety, stejně jako veškeré nádobí této značky, zdobí nádherné malby talentovaných japonských umělců.

• Krystalitová bohéma... Známá firma z České republiky, která je výrobcem skleněného a křišťálového nádobí. Vývody této značky se vyznačují vynikající kvalitou, zvýšenou odolností, lze je mýt v myčce na nádobí. Veškeré nádobí této značky je vyrobeno z bezpečného materiálu - krystalitu.

• Isfahánské sklo. Jedná se o íránské sklo vyrobené z borosilikátového skla. Na první pohled se od křišťálových výrobků liší jen málo. Povidlové růžice mají stabilní dno, jsou průhledné, krásně lámou světlo. Navíc se prodávají jednotlivě v barevných obalech.

Abyste si vybrali kvalitní a bezpečné zásuvky na džem, využijte rad odborníků.

• Dobře si rozmyslete, jaké podšálky potřebujete: pro každodenní použití nebo pro zvláštní příležitosti. V ideálním případě byste měli mít obojí.
• Kupte si sadu zásuvek, která harmonicky zapadne do vašeho interiéru.
• Bílé nebo béžové nádobí je klasické a hodí se do každého prostředí.
• Pečlivě zkontrolujte vývody, zda na nich nejsou třísky, praskliny nebo jiné vady.
• Malované talířky by měly mít jasný, nenamazaný vzor.
• Nezapomeňte prodejce požádat o předložení certifikátu k produktu, abyste měli jistotu, že je nádobí bezpečné.

Podívejte se na další video o tajemství výroby krásné a chutné marmelády.