Co dělat, když litinová pánev zreziví?

Litinové nádobí je známé svou spolehlivostí, dobrou kvalitou, schopností udržet teplo a nepřilnavými vlastnostmi. Spolu s těmito výhodami má litina vážnou nevýhodu: pánev z ní vyrobená reziví rychleji než hliníková s teflonovým povlakem. Pokud se o ni budete od prvního dne správně starat, neobjeví se. Pokud se přesto objevil na povrchu, existují jednoduché a účinné způsoby, jak se s tím vypořádat.

Rez je červenohnědý povlak na železe. Vzniká v důsledku oxidace. Pokud budete ignorovat jeho vzhled a nebudete s ním bojovat, kov se zcela zhroutí.

Existují tři hlavní důvody, proč se objevuje.

1. Špatný kov. Pro snížení výrobních nákladů přidávají nedbalé společnosti do kovu komponenty, které škodí jeho kvalitě. Skutečná litinová pánev se vyznačuje hmatatelnou hmotností a poměrně vysokou cenou.
2. Nedbalá péče. Kvalitní kopii kazí nevhodné zpracování. Hospodyňky neberou v úvahu, že litina je porézní materiál.
3. Nesprávné skladování. Pokud pánev vložíte do skříně, aniž byste ji důkladně vytřeli, na dříve poškozených místech se vlivem kontaktu s vodou objeví rez.

Aby se nehledal způsob odstranění rzi, je k použití připravena litinová pánev a při péči je dodržována řada pravidel.

Po zakoupení pánve v obchodě ji po příjezdu domů umyjí vodou s přídavkem prostředku na mytí nádobí. Když zaschne, potřete povrch rostlinným olejem a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C na 40 minut. Při střelbě vzniká mírný kouř. Nebojte se o jeho vzhled. Pánev se zahřeje rovnoměrně.Olej vyplní dutiny v mikroskopických pórech litiny a vytvoří nepřilnavý povlak. Zabrání korozi.

Záleží na další péči o litinovou pánev, zda zreziví nebo ne. Aby se neobjevila, starají se o ni podle osvědčených doporučení.

• Vaří se na pánvi více než jednou za měsíc, střídmě, ale alespoň jednou týdně. V opačném případě se rychle zhorší.
• Neskladujte v něm vařené jídlo. Existuje velké riziko, že zčerná a pohltí kovový zápach. Navíc se litina rychleji ničí vlhkostí. Je lepší dát jídlo do nádoby, pánev umýt, osušit a odložit k uskladnění.
• Nemyjte jej v myčce na nádobí a použijte přebytečný mycí prostředek.
• Nečistoty v litinové pánvi nečistěte hrubým kovovým kartáčem, abyste ji nepoškodili. Nečistot se zbaví namočením na 30 minut do teplé vody a opláchnutím pod tekoucí vodou (lehkým tlakem, měkkou houbičkou).
• Nádobí nečistěte do lesku, aby se jídlo později nepřipálilo.

K odstranění rzi z litinové pánve existují dva kroky. Nejprve je zbaví rzi a poté vytvoří nový ochranný nátěr. V první fázi se otírá kovovým brusným kartáčem s pomůckami nebo bez nich. Ve druhé fázi, při mytí, se pánev zapálí v troubě.

Existují jednoduché metody, jak nádobí zachránit před rezavými usazeninami.

Jedlá soda je nejlevnější čistič. Používá se k mytí nádobí k odstranění mastnoty, čajových / kávových usazenin. Čistí dlažbu, nerez, chromované povrchy a litinu. V druhém případě odstraňuje rez, pokud nepronikla hluboko, neovlivnila strukturu produktu a nezískala jasný hnědočervený odstín.

Na dno pánve nasypte jedlou sodu, zalijte trochou vody. Vezmou do rukou čistou houbu a výslednou kaši jemně vetře do skvrn.

Mnoho lidí používá sůl ke zvýraznění chuti svých pokrmů. Málokdo ví o jeho čisticích vlastnostech. Čistí stejně jako jedlá soda. Princip práce s ním je stejný jako se sodou. Nalijte do pánve, nalijte trochu vody, kaši vetřete houbou do problémových oblastí. Sůl z produktu omyjte pod tekoucí vodou.

Pokud rez silně zasáhla povrch, použijte kovový brusný kartáč. Pánev se navlhčí tekoucí vodou a poté se nalije trochu sody a všechna zrezivělá místa se setřou. Po proceduře ji umyjí a zapálí.

Všestrannou alternativou mnoha čisticích chemikálií je roztok octa. Kromě toho, že se přidává do kebabů pro zvýraznění chuti masa, používá se k čištění stop rzi na litinovém nádobí.

Do litinové pánve se nalije litr vody a přidá se lžíce octa. Uchovává se ve výsledném roztoku po dobu dvou hodin a poté se důkladně promyje pod tekoucí vodou, suší se a obnovuje se kalcinací ochranného povlaku.

Tato starodávná lidová metoda je vysoce účinná. Jeho podstata spočívá ve vaření kontaminovaného nádobí na plynu. Chcete-li to provést, vezměte 10litrový smaltovaný kbelík. Do třetiny se naplní vodou a nasype se půl balíčku jedlé sody. Pak do ní vložili zrezivělou litinovou pánev a dali ji na mírný oheň. O hodinu nebo dvě později se vyhodnotí výsledek.

Tato metoda se používá, když je pánev pokryta nepříjemnými rezavými skvrnami nebo jsou na ní karbonové usazeniny. Coca-Cola se nalije do hluboké misky, vloží se do pánve, zapálí se a počká, až se tekutina vaří. Pak vypnou plyn a počkají, až pánev v roztoku úplně vychladne.Po proceduře opláchněte, otřete dosucha a pečte v troubě.

Rybí tuk je nejen nezbytným doplňkem zdraví, ale také výborným čističem. Používá se k odstranění rzi. K tomu je povrch pánve mazán zevnitř i zvenku. Po třech až čtyřech hodinách jej umyjte v teplé vodě s jemným mycím prostředkem. Vyčistí problémové oblasti tuhým kartáčem.

Po vyčištění rybím olejem se ochranná vrstva obnoví. Papírový ručník se namáčí do arašídového, slunečnicového nebo řepkového oleje. Pečlivě s ním otřou povrch. Poté vložte pánev dnem vzhůru na šedesát minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Někdy jsou lidové prostředky a každodenní chemikálie pro domácnost v boji proti rzi bezmocné. V takovém případě si kupte silné čisticí prostředky. Abyste je odlišili od „slabých“, věnujte pozornost složení, které se odráží na etiketě. Účinnou složkou v boji proti korozi na pánvi je kyselina chlorovodíková. Nachází se v mnoha čisticích prostředcích na toalety.

Nejsilnější je kyselina chlorovodíková. Rozpouští všechny kovy, které jsou v oblasti napětí až po vodík. Jeho působením se rez změní na mokrý prášek. Vzhledem k tomu, že je toxický, je při práci s ním přijata řada opatření.

• Za prvé, nelze jej používat v omezeném prostoru. Nádobí se čistí v dobře větrané místnosti.
• Za druhé, nemůžete s ním pracovat bez ochrany otevřených oblastí těla před možnými popáleninami přímým vystavením a výpary. K tomu používejte oděv s dlouhým rukávem, rukavice a plynovou masku/brýle.
• Za třetí, po proceduře se nádobí důkladně umyje pod tekoucí vodou a otře do sucha.

Abyste se doma zbavili rzi na litinovém nádobí, naneste na povrch přípravek obsahující kyselinu chlorovodíkovou. Vezmou do rukou houbičku a opatrně s ní potírají problémová místa.

Aby nemuseli hledat způsob, jak odstranit rez z litinové pánve, starají se o ni správně od prvního dne. Pokud dodržíte všechna doporučení, nezobrazí se. Pokud se tomu nedalo vyhnout, pak to často pomohou odstranit nejjednodušší prostředky.

Další informace o tom, jak odstranit rez z litinové pánve, naleznete v dalším videu.