Svatební patrový dort: originální nápady a vlastnosti výběru

V dnešní době mohou cukráři nabídnout mnoho různých možností pro zdobení dortů pro svatební obřady. Oblíbeným řešením je dvoupatrový dezert. Stojí za to mluvit o tom, jak vybrat ten správný a zajímavě ozdobit.

Při přípravě takových dezertů vynikají dvě hlavní části struktury - koláče a náplň.

K výrobě dvoupatrových svatebních dortů se nejčastěji používají následující typy dortových vrstev:

• jogurt - tento typ dortu se vyznačuje jemností a nádherou, navíc jsou považovány za nejměkčí;
• tvaroh - takové koláče jsou také měkké a jemné na chuť, ale zároveň mohou být více nasycené a tučné ve srovnání s jinými druhy;
• marcipán - takové koláče se připravují ze speciálního mandlového těsta; jsou tužší a hustší ve srovnání s jinými druhy, ale v žádném případě nejsou horší než oni;
• šušenka - tyto dorty jsou nejčastější volbou pro svatební dorty, protože jsou nadýchané a docela měkké.

K plnění svatebních dortů lze použít širokou škálu produktů. Nejčastěji berou cukráři všelijaké sladké jogurty, dokonalé je i kondenzované mléko. Častou variantou jsou různé druhy sladkých krémů. Lze je připravit podle klasické receptury bez přidávání dalších přísad. Mohou být také s čokoládou nebo citronovou kůrou.

Dnes mohou cukráři nabídnout různé možnosti originálního a krásného designu patrových dortů pro svatební obřad.Tyto krémové dezerty jsou tedy často pečlivě polité čokoládovou nebo mléčně sladkou polevou. Bude schopna dát dortu krásný a atraktivní vzhled. Navíc přelijí takovou polevou (lze ji použít s kondenzovanou hmotou, takže budoucí dezert na svatbu bude sladší a bohatší) obě vrstvy najednou. Poté je dort také ozdoben čerstvým ovocem a bobulemi. K tomu si nejčastěji vezměte jahody, maliny, ostružiny, fíky, mango.

Čerstvé květiny jsou ideální pro zdobení svatebního patrového dortu. Pomohou učinit design dezertu neobvyklým a jemným. Tyto prvky lze také použít kandované. Mohou být úhledně rozmístěny v kruhu na každé úrovni. A také takové květiny jsou často uspořádány ve formě objemné kytice po celé délce sladkého produktu. Někdy je takovými prvky zdobena pouze horní část svatební odrůdy.

Mnoho cukrářů vyrábí krásné jedlé figurky na vrcholu. Nejčastěji jsou vyrobeny ve formě dvou bílých labutí. Můžete je vyrobit z běžné čokolády se sladkou smetanou. A také jako takové ozdoby můžete vyrobit malé ozdobné postavičky v podobě nevěsty a ženicha. Mohou být vyrobeny z různých druhů čokolády nebo pomocí cukrářské pasty.

Svatební dorty ve dvou patrech lze ozdobit velkými jedlými růžemi. Mohou být vyrobeny z téměř jakéhokoli sladkého materiálu a dodávají jim barvu pomocí speciálních potravinářských barviv. Často se vyrábějí jasně červené, světle růžové, fialové nebo modré.

Malé předměty vyrobené z tmelu lze použít k ozdobení svatebního dortu. Připravují se z něj ozdobná srdíčka různých barev a velikostí. A také figurky ve formě korun lze vyrobit z tmelu. Cukráři často zdobí tyto prvky malým množstvím jedlých perel vyrobených z bílé nebo mléčné čokolády. Původní možností je vyrobit iniciály nevěsty a ženicha ze sladkého tmelu. Tyto prvky jsou obvykle umístěny uprostřed horní vrstvy.

Dnes je zdobení svatebních dezertů malými košíčky považováno za oblíbenou možnost. Působí jako další sladké přísady. Mohou být umístěny na dvou úrovních najednou. Můžete si tedy vzít krémové košíčky a trochu je ozdobit polevou z tekuté čokolády nebo čerstvými zralými bobulemi.

Sladké koláčky jsou často umístěny pouze na spodní nebo pouze na horní úrovni. V dnešní době je zajímavou možností dezert celý z takových malých dortíků bez základní struktury.

Někteří cukráři zdobí svatební dvoupatrové dezerty velkými jedlými mašlemi. A někdy je právě na tento prvek kladen hlavní důraz celého designu. Proto může být vyroben v jasně červené, modré nebo fialové barvě. Takový prvek může být vyroben z čokolády nebo mastixu. Můžete jej umístit do různých pozic. Taková sladká mašlička je tedy často připevněna ke straně pater nebo instalována na vrcholu celé konstrukce.

Běžnou možností designu dvoupatrových svatebních dortů je zdobení malými kousky šlehačky. S tímto dekorem můžete vyskládat malé růže nebo perly. To se obvykle provádí podél okrajů každé ze sladkých vrstev. Stejně jako zdobení šlehačkou je přípustné zdobit pouze boční části podlah dezertů. Někteří cukráři pokrývají celý dortový základ do podobných položek. K ozdobám ze šlehačky můžete použít nějaké čerstvé ovoce nebo bobule.

Často cukráři zcela zdobí boční plochy dezertu malými mastixovými nebo krémovými výrobky. A zbytek každé z vrstev je ozdoben bobulemi (jahody, maliny, brusinky). Aby byl svatební dort originálnější a krásnější, je přípustné napsat iniciály nevěsty a ženicha pomocí tekuté tmavé nebo mléčné čokolády nebo z nich jednoduše vytvořit krásné vzory na bočním povrchu každé vrstvy. A také strany dezertu pro svatební obřad lze dodatečně ozdobit malými lesklými čokoládovými perličkami stejné velikosti.

Někteří cukráři zdobí obě patra svatebních dortů pomocí speciálního cukrářského sáčku se sladkou polevou. S pomocí tohoto produktu můžete udělat krásný obraz v podobě květinového ornamentu na celé konstrukci nebo na jejích jednotlivých částech.

Pokud si vyberete dort pro tradiční svatební obřad, pak vám může vyhovovat téměř jakákoli designová možnost pro tento dezert. Nejčastěji novomanželé dávají přednost nákupu takových dortů v klidných barvách (bílá, světle růžová, světle modrá, béžová) s dekoracemi ve formě dekorativních květin nebo labutí.

Pokud chcete uspořádat tematický svatební obřad, pak byste v tomto případě měli pečlivě přistupovat k výběru dortu. Mnoho lidí má dnes námořní svatbu. V tomto případě by byl vynikající dezert, který vypadá jako loď nebo jachta.

Pokud se chystáte vést svůj svatební obřad v japonském stylu, pak je pro vás jako stvořený dort zdobený sněhově bílými barvami a ozdobený tenkou ozdobnou větvičkou sakury. Tato verze designu dezertu bude vypadat skvěle a originálně. A také pro japonský styl je ideální svatební dort, vařený v červeném barevném provedení.

Navíc jsou takové dezerty zdobeny krásnými kresbami a velkými postavami draků. K tomu se doporučuje použít speciální zlaté barvivo. Kromě postav v podobě draků je pro takové dorty přípustné vzít velké dekorativní květiny. Nejčastěji se k tomu používají velké růže, přičemž si je můžete vzít v kandované podobě.

Mnoho lidí dnes kupuje dorty pro svatební obřady, zdobené v červených barvách se čtvercovým tvarem v každém patře. Tato možnost designu je považována za zajímavou a může být vhodná i pro tradiční dovolenou. Takové dezerty by neměly být přetíženy dalšími dekoracemi a dalšími prvky, protože je snadné tento design zkazit zbytečnými detaily.

Pro ty, kteří chtějí udělat retro svatbu, je lepší zvolit patrový dort vyrobený ve formě gramofonu. Tato možnost designu je nejzajímavější a nejkrásnější. Pro ty, kteří chtějí mít svatbu v gotickém stylu, byste měli věnovat pozornost svatebnímu dezertu vyrobenému v tmavě fialovém barevném schématu. V tomto případě může být dodatečně zdoben květinami, různými postavami stejné barvy.

Podívejte se na kompletní proces zdobení svatebního patrového dortu níže.