Svatební bufet: funkce a pravidla organizace

Jednou z možností, jak oslavit moderní svatbu, je bufetový stůl. Jedná se o minibanket pro malý počet lidí. Bufetový stůl můžete uspořádat různými způsoby, vše závisí na preferencích nevěsty a ženicha.

Pokud je v evropských zemích bufetový stůl na svatbě již tradicí, v Rusku se taková inovace právě začala objevovat. Díky mnoha výhodám si však rychle získává na popularitě.

• Svatební hostina se často dělá místo hostiny, protože je velmi krátká. Navíc to pro novomanžele prakticky neunavuje.
• Takové menu je mnohem levnější, protože v něm nejsou žádná teplá jídla, jsou k dispozici pouze studené občerstvení.
• Mnoha lidem se líbí, že host nemusí být neustále u stolu, ale může se volně pohybovat. To je výhodné, protože tímto způsobem můžete mluvit s velkým počtem lidí.
• Tento formát nabízí pestřejší nabídku. Zahrnuje širokou škálu občerstvení.

• Pokud je na rautu přítomen toastmaster a hosté se musí účastnit různých soutěží, pak si v bufetu může každý návštěvník vybrat jakoukoli aktivitu pro sebe. Kromě toho si můžete vybrat jakoukoli rekreační oblast.
• Součástí takové akce může být živá hudba. Zároveň by neměl být příliš hlasitý - zpravidla je to jen pozadí. Vyplatí se také zakoupit spoustu svíček a vyzdobit sál.
• Bufetový stůl lze uspořádat venku i uvnitř.

Existují však některé nevýhody, které nelze ignorovat:

• u bufetového stolu se nepodávají teplá jídla, takže mnozí mohou zůstat nespokojeni;
• takový nekonvenční formát mate starší generaci;
• bufet je určen pouze pro velmi malé svatby.

Všechny tyto nevýhody jsou však nevýznamné.

O to byste proto své hosty neměli ochudit, musíte jim nabídnout zajímavou alternativu. Můžete například zařídit kreslení přátelských karikatur. Tento druh zábavy si oblíbí i starší lidé a dokonale vás rozveselí. Pozvat můžete i kouzelníka, umělce nebo nějakou známou postavu.

Nezapomeňte, že na bufetech by zábava měla být více individuální, tedy ne určená pro všechny hosty, ale pro malé skupiny. Je třeba vzít v úvahu další nuance.

1. Zvažte přítomnost laviček nebo alespoň pár židlí, protože hosté mohou být unavení a chtít si na chvíli sednout.
2. Talířů by mělo být o něco více než hostů, aby každý mohl ochutnat různé pokrmy.
3. Stále můžete vybavit samostatné místo pro novomanžele, aby mohli trochu odejít do důchodu a odpočinout si od focení a rozhovorů.
4. Stoly musí být uspořádány tak, aby k nim bylo možné přistupovat z jakékoli strany.
5. Bufet je určen na krátkou dobu. Nejčastěji to trvá 3 hodiny a po celou dobu by mělo být dostatek jídla.
6. Zvláštní význam má design stolů, stejně jako nádobí na nich.

Bezprostředně po matričním úřadě je docela možné uspořádat bufetový stůl. Vše lze zorganizovat vlastníma rukama nebo svěřit lidem, kteří dokážou uspořádat krásnou oslavu. Nápadů na výzdobu je poměrně dost a vše záleží na přání novomanželů nebo na ročním období. Můžete mít například bufet u nevěsty nebo ženicha doma, venku nebo dokonce v restauraci.

Nejprve musíte formalizovat vztah a teprve poté začněte organizovat bufetový stůl. V létě si z toho můžete udělat výlet, v takovém případě budete muset všechno zorganizovat na cestách. To však neznamená, že oslava bude chaotická.

Pak se i obvyklý park promění v kouzelné místo pro svatbu snů.

Navíc můžete vše ozdobit vlastními rukama. K tomu budete muset pečlivě zvážit všechny maličkosti: připravit malou kůlnu pro případ špatného počasí, stoly, lavice nebo židle. Budete také potřebovat krásné nádobí: velké talíře, vidličky, elegantní sklenice na víno. Měl by být také vytvořen seznam všech předkrmů a dezertů. Nesmí obsahovat ovoce a různé sladkosti.

Místo, kde se tato akce bude konat, musíte také sami nebo s pomocí druhých vkusně vyzdobit.

Uspořádání malého bufetu v restauraci je jedním z nejjednodušších způsobů, jak takovou akci uspořádat. Tato možnost je dobrá, protože nemusíte myslet na nábytek ani žádné příbory. Nebojte se také špatného počasí. Vše se přesouvá na bedra majitelů restaurací a číšníků.

V tomto případě je však třeba myslet na to, jak budou stoly a židle umístěny.

Mnoho novomanželů má doma bufetovou recepci, zvláště pokud mají malý rozpočet. Ale i taková akce se dá udělat docela zábavná a pestrá. Nejprve je třeba myslet na všechny druhy soutěží, stejně jako na hudbu.

Je třeba předem vypočítat, kde je lepší umístit stoly v bytě nebo domě. Je důležité, aby se k nim hosté mohli pohodlně přibližovat. Chcete-li to provést, musíte odstranit přebytečný nábytek.

Místo pro zábavu lze uspořádat v místnosti vedle.

Vyzdobit je potřeba i samotný byt. Všude můžete dát květiny, pověsit balónky, kreslit plakáty. Je nezbytně nutné najít člověka, který se může stát lídrem takové akce a bude vše sledovat.

Pokud mluvíme o sortimentu jídel, které by měly být přítomny u bufetového stolu, pak většina z nich jsou studené občerstvení. Je třeba, aby pokrmy byly rozmanité a krásné. Můžete například podávat mnoho různých salátů, dělat jednohubky a malé sendviče.

Kuchaři mohou jako inspiraci použít gruzínské recepty. V této zemi se lahodně připravují marshmallows, sladkosti ze sušeného ovoce a churchkhela.

Doporučuje se také pečovat o mladé dámy, které se starají o svou postavu. Bufetový stůl je především lehká a krásná jídla. Není proto nutné hosty překvapovat nějakými uzeninami nebo pečivem. Zkušení kuchaři svým hostům vždy nabízejí originální ovocné a zeleninové kompozice.

Jsou ale i páry, které preferují tradiční menu. V tomto případě přijdou vhod klasické recepty na domácí vařené vepřové maso, vydatné chlebíčky s červenou rybou nebo kaviárem a další kalorické pochoutky. Toto menu rozhodně potěší jak mužskou polovinu hostů, tak i starší generaci.

V tomto případě jsou dobrou volbou svačiny jako špízy z mušlí, chlazené humry nebo ovocný talíř s čerstvým ananasem nebo mangem. Případně si můžete vybrat japonské téma, které je v módě již několik let. Uspořádat takovou hostinu je stejně snadné jako loupání hrušek. Stačí si najmout kuchaře, který vám připraví lahodné sushi, rohlíky a sashimi. Můžete z toho dokonce udělat show tím, že hostům naservírujete ty nejčerstvější lahůdky. Takové neobvyklé menu rozhodně potěší hosty, kteří nejsou na takovou exotiku zvyklí.

Je velmi důležité správně vyzdobit stůl, protože právě na něj bude upoutána pozornost všech hostů. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat s pěknými ubrousky, stuhami a různými drobnostmi. Kromě toho lze připravit esteticky příjemné ovocné a nakrájené kompozice.

Jedním z nejoblíbenějších příkladů je klasické prostírání.

Můžete si také vybrat občerstvení tak, aby ladilo ke stolu. Každá porce by měla mít takovou velikost, aby se dala sníst na několik kousků. V ideálním případě byste při této možnosti podávání měli stoly rozdělit tak, že na jeden položíte teplé občerstvení, na druhý sladkosti a na třetí alkoholické a nealkoholické nápoje. Tato možnost je vhodná i pro velké akce.

Další skvělou možností pro pořádání takové oslavy je luxusní výstupní ceremoniál v pohádkovém stylu.

Nejlepší je uspořádat stoly ve tvaru písmene L nebo W. Doporučuje se uspořádat nádobí na vynikající kovové podpěry, takže pro hosty bude pohodlnější získat jídlo. Talíře pro hosty by měly být umístěny na prázdných místech. Návštěvníci oslavy je rychle rozeberou a uvolněný prostor bude funkční.

Bufet je skvělou alternativou k obvyklé svatební oslavě. Je ideální pro pořádání letních a jarních svateb. Taková krátká, ale nezapomenutelná dovolená rozveselí nevěstu i hosty a rozhodně nikoho nenechá zklamán.

Podívejte se na video níže o vlastnostech svatby formou bufetu.