Tipy pro výpočet množství alkoholu a nealkoholických nápojů na svatbu

I přes velké množství svatebních agentur si mnozí budoucí novomanželé nebo jejich rodiče raději naplánují oslavu sami. Koneckonců, nikdo nezná hosty lépe než přátelé a příbuzní. Abyste neutráceli příliš mnoho peněz, ale aniž byste se dostali do nepříjemné situace, stojí za to zvážit několik užitečných tipů pro výpočet množství alkoholu a nealkoholických nápojů na svatbu.

Hlavním pravidlem při plánování oslavy je, že alkoholické a jiné nápoje musí být hojné až do konce akce.

Existují dva hlavní přístupy k plánování množství, které vypijete. Pokud důkladně znáte preference každého ze svých hostů, pak jsou na každém stole zobrazeny přesně ty nápoje, které budou lidé u něj pít. A pokud na vaší oslavě nejsou příliš známí lidé, pak by výchozí sada lahví na každém stole měla být úplně stejná.

Mezilehlé možnosti, až na vzácné výjimky, nejsou vítány, protože každý z hostů by vám měl být stejně drahý. Situace, kdy hosté uvidí na vedlejším stole elitní nápoje, které nemají, jsou nepřijatelné – nemělo by docházet k dělení hostů do kategorií.

Nezapomeňte, že níže uvedený výpočet alkoholu na svatbu je čistě orientační, takže byste měli vždy vzít v úvahu vlastnosti svých hostů a vzít si do rezervy láhev nebo dvě od každého z prezentovaných nápojů.

Prvním krokem je spočítat celkový počet hostů na vaší svatbě. Poté je můžete rozdělit do tří kategorií:

• ti, kteří obvykle hodně pijí;
• ti, kteří pijí s mírou;
• kteří nepijí vůbec.

Nejjednodušší způsob, jak odhadnout počet nápojů, je jejich rozdělení do několika skupin:

• silný alkohol;
• víno a vinné nápoje;
• pivo;
• nealkoholické nápoje bez alkoholu.

Podívejme se na základní algoritmy pro odhad požadovaného počtu lahví pro každou z těchto kategorií. Tyto vzory platí pouze pro svatby slavené při mírných teplotách. Pokud se vaše oslava koná v parném létě, pak si můžete dát 2x méně silného alkoholu a asi 3x více piva a vína. A naopak, pokud se to stane v zimě, pak je lepší zvýšit množství lihovin 2-3krát a úplně opustit pivo.

Následující typy alkoholu jsou obvykle klasifikovány jako silné:

• vodka;
• koňak nebo brandy;
• rum;
• gin;
• whisky;
• jiné nápoje o síle 30 stupňů.

Obvykle tyto nápoje pijí muži, takže je výhodnější počítat pro mužské hosty.

Pokud tedy na vaší oslavě bude asi 30 mužů, budete potřebovat od 9 litrů silných nápojů, což znamená 18 lahví po 0,5 litru nebo 13 lahví po 0,7 litru.

Pokud se na vašem banketu očekává 20 středně pijících hostů a 10 těžkých pijáků, pak budete potřebovat 11 litrů silného alkoholu - to je 22 půllitrových lahví nebo 16 nádob po 0,7 litru.

S přihlédnutím k ruským tradicím je nejběžnějším poměrem mezi druhy lihovin 60% vodka a 40% koňak, whisky, rum a tak dále.

Pokud se vašeho banketu budou účastnit převážně starší lidé, pak lze množství vodky navýšit až na 70 %. Pokud se naopak očekává velký počet mladých lidí, pak je nejlepší snížit množství vodky na 35% a současně vzít 30% whisky a 35% koňaku.

Tuto kategorii nápojů většinou preferují ženy, proto je rozumné muže z této části hodnocení vyloučit a počet lahví odhadnout podle počtu něžného pohlaví. Zde je výpočet mnohem jednodušší než v případě silného alkoholu – na každého hosta byste měli vzít 1 láhev vína o objemu 0,7 litru. Je třeba mít na paměti, že červená vína jsou obvykle oblíbenější než bílá, takže na každých 6 lahví červeného byste měli vzít 4 lahve bílého.

Pokud jde o kategorii nápoje, měla by být upřednostňována ve stejné míře polosuchá a polosladká vína. Dezertní vína jsou vhodná k lehkému občerstvení, takže je nepravděpodobné, že budou oblíbená na banketu. Suché víno je produktem pro individuální fajnšmekry, proto byste ho neměli dávat na každý stůl. Pár lahví tohoto nápoje si ale přesto kupte do zálohy pro případ, že bude u stolu host popíjet pouze takové víno.

Šampaňské je na svatbách považováno za samostatnou kategorii vinných nápojů. Obvykle se s ním pronášejí první přípitky, takže každý host by měl mít možnost dostat skleničku a alespoň si z ní usrknout. To znamená, že na každého svatebního hosta bez ohledu na věk, pohlaví a alkoholové preference by mělo připadnout 250 ml šampaňského. Pokud se tedy na vaší svatbě očekává pouze 50 lidí, pak budete potřebovat 13 litrů tohoto nápoje, tedy 19 lahví o objemu 0,7 litru.

V naší době není neobvyklé, že člověk v zásadě nepije jiný alkohol než pivo.

Každý host, který bude určitě pít pivo, by si měl vzít minimálně 2 litry tohoto nápoje. A v létě je nejlepší vzít 2-3 litry piva na každého hosta vaší dovolené. Preferována jsou samozřejmě řemeslná piva ze soukromých pivovarů nebo špičkových značek jako Guiness a Hoegaarden. V tomto případě by měl být poměr světlého a tmavého piva asi 70, respektive 30 %.

Více o tom, jak vypočítat počet alkoholických nápojů na svatbu, se dozvíte ve videu níže.

Minimální dostupný objem nealkoholických nápojů bez alkoholu je 1,5 litru na osobu. V horkém létě můžete toto číslo bezpečně vynásobit 2.

Přitom asi 1 litr z tohoto čísla by měla tvořit minerální voda. Nejlepší je vzít asi 70 % nesycené minerální vody a 30 % sycené.

Navíc se pro každého hosta vyplatí naskladnit asi 0,5 litru džusu nebo ovocného nápoje. Nejčastěji se na svatbách používají pomerančové a jablečné šťávy ve stejném poměru. Můžete také doporučit hroznovou šťávu.

Při kalkulaci na celý obřad, nejen na hostinu, nezapomeňte vzít v úvahu nápoje potřebné pro registraci sňatku a následnou procházku.

Pro oficiální část stačí vzít šampaňské v poměru 1 sklenice pro každého, kdo u toho bude přítomen.

Na procházku si můžete vzít 2x méně lahví šampaňského, než bude účastníků. Pokud se ho tedy zúčastní 10 lidí, měli byste si s sebou vzít 5 lahví. Jen si s sebou nezapomeňte vzít nealko nápoje v množství 300 g na osobu. Pohodlnější a praktičtější je vzít si s sebou 1 láhev 0,33 l pro každého z účastníků vycházky.