Výběr struhadla na sýr

Lahodný kvalitní sýr je skvělým doplňkem mnoha pokrmů. K jejich správnému a krásnému podávání budete určitě potřebovat vynikající struhadlo na sýr.

Známou možností pro každého je malé ruční struhadlo na sýr jakékoli tvrdosti. Lze jej dodat kompletní s nádobou a na kuchyňské poličce nezabere mnoho místa. Díky této možnosti bude sýr nasycený kyslíkem a v tomto případě získá chuť vašich pokrmů bohatost. Mnohem modernější variantou krájení je elektrický typ nebo mechanické struhadlo, při jehož provozu není potřeba téměř žádné úsilí.

Rotační struhadlo je u spotřebitelů velmi oblíbené - kříženec mezi běžným ručním struhadlem a elektrickou verzí. Rotační struhadlo je velmi podobné mlýnku na maso: kousek sýra se umístí do speciálního otvoru, poté je třeba otočit rukojetí, ostré nože v bubnu rychle promění tento kousek sýra na voňavé a velmi krásné hobliny.

Profesionální automatická elektrická struhadla mají skládací konstrukci, takže se jejich prvky snadno čistí a umývají. Kuchař pracující s moderním struhadlem na sýr je spolehlivě chráněn před interakcí s mlecími prvky. V závislosti na poddruhu samotného struhadla na sýr (a může být kotoučové nebo s bubnem) se také vybírá typ produktu: buď odrůdy měkkého sýra, nebo tvrdé.

Tento typ průmyslového zařízení je nenahraditelný v továrnách, jídelnách, restauracích a dalších stravovacích zařízeních, kudy prochází velký proud návštěvníků.

Téměř všechna rotační zařízení a elektrická struhadla jsou univerzální - hodí se nejen pro kvalitní a rychlé mletí sýrů, ale také pro mletí ořechů a čokolády, tedy jako cukrářský nástroj. Na polotvrdé nebo měkké sýry, pokud plánujete dělat pizzu nebo sýrovou polévku, postačí ruční struhadlo.

Abyste si vybrali nejlepší struhadlo na sýr, musíte zjistit, kteří výrobci vyrábějí produkty tohoto druhu a jaké recenze o těchto produktech zákazníci nechávají.

Chcete-li si koupit struhadlo na sýr, které si poradí s velkým množstvím sýrových výrobků, měli byste nejprve obrátit svou pozornost na známé výrobce profesionálního kuchyňského a restauračního vybavení.

Struhadlo 3v1 značky Royalty Line nastrouhá sýr co nejrychleji a v libovolném požadovaném množství. Čepele zařízení tohoto výrobce jsou vyrobeny z nerezové oceli, ale zranit se o ně bude prostě nemožné. Stejně jako nemusíte sbírat sýrové drobky rozházené po podlaze (jako je tomu u ručních struhadel), je hospodárně spotřebován i samotný produkt. Ostré nože navíc bez potíží chroupou tvrdé ořechy nebo čokoládu, zázvor nebo česnek.

Čas vám ušetří i struhadlo na sýr Apach. Konstrukce zařízení je navržena tak, aby všechny ostré části byly přísně uvnitř zařízení. Díky tomuto nápadu se uživatel nebude moci zranit. Tak oblíbená zařízení jsou vyráběna pouze z těch nejkvalitnějších materiálů, což jim umožňuje sloužit co nejdéle.

Liloma je také jednou z nejrenomovanějších společností na světě pro výrobu spotřebičů pro restaurace, bary a hotely.... Produkty jsou známé svou vynikající kvalitou, zvýšenou produktivitou, 100% spolehlivostí a ne nejvyšší cenou. Každý typ zařízení Liloma má certifikát kvality, na webových stránkách společnosti můžete vidět pozitivní recenze od vděčných spotřebitelů.

Pokud jde o ruční struhadla na sýr, zde bude okruh výrobců širší - mnoho společností vyrábí taková zařízení pro pohodlnou práci v kuchyni.

Microplane vyrábí nástroje, které jsou ideální pro všechny druhy sýrů... Jedním nástrojem se například strouhaný sýr zpracuje na krátké hranolky (což je velmi výhodné na zdobení pizzy nebo na různé saláty). Měkké a střední sýry, pokud jsou nastrouhané na hrubém struhadle, lze přidat do sýrových kastrolů, koláčů.

Pokud se rozhodnete koupit struhadlo na sýr, pak první otázka, na kterou musíte odpovědět, je - kolik sýra na něj natřete... A pokud je toto množství minimální, pak byste měli jít k pultu s ručně vyrobenými modely, ale je jiná věc, pokud toto zařízení potřebujete pro značné množství sýra.

Při výběru ručního struhadla na sýr je třeba dbát na kvalitu použitého kovu, ujasnit si, jaké druhy sýrů na něm můžete strouhat, - je toto struhadlo vhodné na parmezán, nebo se používá pouze na tvrdé sýry.

Pokud se rozhodnete zakoupit elektrické struhadlo na sýr, měli byste věnovat pozornost:

• kompaktnost zařízení;

• jeho spotřeba energie při nepřetržitém provozu;

• co přesně lze rozdrtit pomocí takového zařízení;

• dostupnost víceúrovňové ochrany;

• materiál výroby;

• nenáročná údržba;

• cena;

• výkon.

První věc, kterou je třeba vědět při práci s elektrickým zařízením, je, jak o něj správně pečovat. V případě elektrických struhadel nezapomeňte, že čištění tohoto druhu drahého zařízení by mělo být prováděno vodou a speciálním čisticím prostředkem, oplachování těchto zařízení pod proudem kapaliny nebo páry je přísně zakázáno.

Než se pustíte do mytí, měli byste dobře očistit zbytky sýra z násypky a všech nožů a teprve poté můžete začít s mytím všech prvků. Pro hloubkové čištění by měly být použity speciální přípravky.

Mimochodem, někdy by měly být všechny části struhadla na sýr dezinfikovány.... Tomuto čištění podléhají všechny součásti zařízení s výjimkou motoru. Pro nejlepší čištění je lze namočit do roztoku nebo do něj ponořit na 1-2 minuty, poté se vše opláchne vodou a vysuší.

Pokud vás znepokojuje otázka, jak umýt jemné struhadlo poté, co proměnilo sýr na krásné hobliny, měli byste vědět, že existuje mnoho způsobů, jak jej vyčistit. Zde jsou některé z nich.

1. Můžete si vzít citron, nakrájet ho na polovinu a nastrouhat. Do všech otvorů přitom začne pronikat dužina a šťáva. Vyplatí se chvíli počkat, až šťáva ovlivní sýr, a poté produkt opláchneme pod tekoucí horkou vodou. Sýr se rychle smyje.

2. Dobrým způsobem, jak vyčistit ruční struhadlo, je použít zubní kartáček. Pružné a tuhé štětiny se nebudou zadrhávat o čepele struhadla, takže se neřežou. Štětiny skvěle padnou i do malých prostor a velmi dobře odstraní přilepené kousky jídla.

3. Existuje jeden trik, který vám umožní rychle a snadno umýt ruční struhadlo po rozetření sýra. K tomu potřebujete běžný rostlinný olej. Struhadlo se před strouháním sýra hustě namaže máslem. Zabráníte tak shlukování a slepování strouhaného sýra a struhadlo se dokonale vymyje.